久しぶりに　スープカレー作りました
具がいっぱいで　何だか「カレーポトフ」みたいです
家庭のおかずだから　まっいいっか～と　開き直ってみる

私のこだわり・・・
☆鶏ももは一晩赤ワインに漬ける
　　料理用でも飲み残しでも。焼いて鍋に投入後
　　約３０分で　身がホロホロに・・・(^^)v

☆面倒でも具材ひとつひとつ下ごしらえ
　　鶏を焼く時に野菜を種類ごとに焼く、鶏から出る脂で
　　旨みシミシミ。揚げるよりヘルシーだと思い込む

☆じゃが芋だけは蒸かして（レンジでチンでも）から
　　表面だけかりっと揚げる。食感がいいので。

ナンでもご飯でも合います・・・
　　　　両方食べた私って・・・_|￣|○


【おまけ】


「チムニーズ館の秘密／榛野なな恵」
知る人ぞ知るPapa　told　meの作者が　アガサ・クリスティーの原作ミステリーを漫画化。ブリティッシュな榛野ワールドにアガサはぴったり！端正なイケメンがいっぱい登場・・も楽しい

「あぶな坂ＨＯＴＥＬ／萩尾望都」
この世とあの世の境に建つホテルにやってくる人達は　色々なものを抱えている　生還のドアと昇天のドア選ぶのは自分自身・・・コメディタッチの中にも深いドラマがあり　泣ける話も・・・

「母さんロックで泣く／熊鹿るり」
まだ発刊されたばっかりの　熊鹿るりデビュー短編集です
エンターブレインえんため大賞を受賞した（母さん・・・）を始め、“心優しき幻想譚（帯より）”が読後にせつなさとほんわかさを与えてくれます。母さんの笑顔に惹かれて。

昨日　取りとめもなく作ったお料理
コネタ３発～（*'ー'）/

お昼・・・・
前日ＴＶでチラっと見た
早見優が作っていたチキンサンドのたれが
「マーマレード＋醤油」　　おお　これはd(・∀・)イイ!!
冷蔵庫に鶏ももがあるし　マフィンも食べたかったので　
これでサンドすることにした

カリっと焼いた「マフィン風パン」にバターを塗って
焼いてマーマレードたれを絡めたチキン
レタス、胡瓜、トマト　チャップとマヨネーズで味付け

う～～ん　旨いわ

酸味のきいた照り焼きたれのようだ
後口にほんのり　みかんの香り　
お手軽だし　クセになりそうな味。


夜・・・
生鮭半身　￥６８０
頭の方半分は　ちゃんちゃん焼にして食べたので（前日）
残りの　半分　甘酢漬けにした

一口大にそぎ切りした鮭を　塩コショウ・片栗粉で揚げる
玉ねぎ大２個分薄くスライスして水にさらし
コレでもかっていう位　ギュギュっと絞り
鮭とともに甘酢に漬ける
戻したワカメがあったので　入れてみた

向こうに見えるは　豚ヒレカツ
千切りキャベツたっぷり添えて。　←これ大事だよね

　　
天日干し後　オーブンで乾燥させたドライトマト
オリーブオイルの中で　おやすみ中

ぱんださんみたいに上手く活躍させられますように・・・

北海ぱんださんのお料理


嗚呼　Wiiフィット・プラスだけじゃ
　ダメになりそうな　秋の予感・・・・・(´・ω・｀)Boo


　

エバラ・黄金の味のＣＭ「三宅流／肉巻むすび」を見て
作ってみたい～と思っていました

エバラ・黄金の味のＣＭ

ＴＶでは　牛肉＆焼肉のたれですが
今夜は　豚肉＆豚丼のたれでやってみました


おにぎりに肉を巻いて　フライパンでこんがり焼き
たれを絡めて　すこし煮つめる
いたって　簡単　シンプル
だけど　ウモァ―(゜Д゜(゜Д゜)゜Д゜)―ィ!!!

熱々もいいけど　私は冷めてからのほうが好きです！
お弁当に入っていたら　嬉しい～～
かなりの高級感（笑）出ますね


今回　活躍の「巻き寿司型」
細巻き用と太巻き用　ともにダイソー￥１０５なり

好きな具で作って　海苔を巻くだけなので
お寿司だけじゃなく　長細いおにぎりとして使えますよ


今日は　細巻用を使って
ご飯だけで作って４等分に切ってお肉を巻きました
キレイな俵型が手早く出来て　
数が必要な我が家にぴったりでした（笑）
お肉は「豚肩ロースしゃぶしゃぶ用」
適度な脂があり　硬くなりにくいので　いいと思います


嗚呼　また　食べ過ぎてしまった～～～_|￣|○

「ガラスの仮面」
１９８０年発行の　第１７巻・１２７ページ

傷心のあまり失踪中の　北島マヤが
とある保育園に住み込みとして働くという場面

園長先生のはからいで付けてもらった偽名が
「桜マヤ」

いや　ただ　それだけです・・・・(;´艸)｛ゴメンナサイ…



第一巻が発売されたのが　１９７６年（昭和５１年）ですよ
実に３３年もの年月を経ながら　いまだ未完。
もうそろそろ完結方向かと思いきや　最新巻で意外な展開！
まだ　引っ張るかぁ　ε-(´Д｀;)ハァ...

しかし　ファンは待ち続けるんだな～～これが


新刊が出るたびに　１巻から読みなおすもんだから
最初の方はもうカンペキ頭に入ってたりするんです
そらんじる事ができるくらい・・・・ふふふ

最終話　見たいような寂しいような・・・・
もはや　レジェンドです

春から札幌で暮らす次女が
５ヶ月半ぶりに　帰省しまして
「ワインを持って行くから　それに合う料理を」
なんて　ビストロスマップのオーダーのような事を。

ほぼ下戸に近いし　ワインは全く飲めないのに
すんごい勝手な想像で　おつまみを作ってみました

「鶏のカリカリ焼き」「生ハムと胡瓜」
「南瓜のチーズ焼」「おかかチーズ」
そして彼女が好きなカルパッチョ

結果は　合格だったようです　(^^)v


スペインのワイン～ＢＡＳＡ～

・鶏もも肉に　クレイジーソルトと清水・大平原の塩をブレンドしたものを擦り付け３０分くらい置いて皮目からカリっと焼く。粒マスタード　又は　スイートチリソースで。

・生ハムとピーラーで薄くスライスした胡瓜をくるくると巻く。からしマヨネーズで。

・南瓜を１ｃｍ弱のスライスにし　バターでじっくり焼き
塩コショウ、粉チーズをふりかけ　チーズが色よく焦げるまで焼く。


そして　やっぱり　甘いもの　なのです

札幌で買える函館名物
「チーズオムレット」　
函館・スナッフルズ

ドゥーブルフロマージュのお仲間
「ショコラドゥーブル」
小樽・ルタオ

「ホワイトレアチョコ・ナイアガラ」
ルタオのチョコ

それぞれ間違いないと思わせる美味しさで
またもや　別腹というブラックホールが開いたのでした