。山菜(0)

①メイン画像　アカコゴミ
　一度だけ頂いて食べた事があり
　春にどら夫が数本採取してきたのを見ましたが
　実際に山で見るのは始めてでした

　ネットで調べると、食べ方や保存の方法なども・・・
　この山にはかなり広い範囲で群生していて
　普通のコゴミより数倍美味しいそうなので
　来年は採取して食べて保存もしたいと思いました

★詳しく知りたい方はここで見てください

②アカコゴミは３・４０センチくらいでしたが
　普通のコゴミは私の背丈以上になっていました


③この山に群生しているクリンソウ
　もう花は終わりかけていました


④なかなか止まってくれないので写すのも苦労しました


⑤もちろんエルも一緒に行きましたが
　この川で越冬用のフキを採取している時
　家では近所迷惑になるのが嫌で吠えさせないのですが

　今日は一時ですが異常なくらいけたたましく吠えたので
　驚きました、鹿でも近くにいたのかなと思ったのですが
　帰りに、車の直ぐ近くに鹿が見られたので
　開けていた窓から写しました

　１０メートも離れていない距離だったけど
　エルは全く反応しなかったので
　山で異常に吠えたのは熊だったのかなと思いました

　私が一緒じゃない時も山では
　けたたましく吠える事があるようです
　だから車を止めて降りる時は
　必ずクラクションを鳴らします


⑥直ぐ近くで見られた鹿


⑦山に入って行きました


⑧行く時の３時５５分に写したけど
　日の出は見られませんでした


⑨日中はお天気が良かったので
　牧草が刈られている畑が数箇所ありましたが
　また雲行きがあやしくなってきましたね
　降らなければ良いのですが

①メイン画像
　私は行かれなかったのですが
　どら夫が山で写してきたアカコゴミ
　実物も数本採取してきたので
　始めて見ましたが

　以前いただいて食べた事ありますが美味しかったです
　検索すると色々出てきますね
　普通のコゴミのように株にはならず
　ワラビのような出方をするようです

　デジブックの５月のアルバムが出来ましたので
　見ていただけると嬉しいです
　ここで見られます

②アカコゴミ


③クリンソウも今が満開のようで
　行かれなかったのが悔しい！！


④

⑤


⑥今朝の３時４３分南の空

　今日は運動会があるようですが
　暑くて大変でしょうね
　私は仕事に行きます


⑦３時５０分東の空

①メイン画像　ゼンマイ
　昔は冬の保存食として食べていた記憶があるけど
　今はほとんど見る事のなくなったゼンマイを
　今日は何十年ぶりかで見られて嬉しくなりました

②でも食べ方を検索すると
　とても手間がかかるので暇をかけていられなくて
　採取してきたけど食べられそうにないです


③度々見かけるけど食べられませんよね？


④ウドがこんなに大きくなっていました


⑤帰りに見かけたカカシ


⑥今日は懐かしい物に出会えたドライブでした


⑦３時５７分
　出かける時に写した朝焼け


⑧４時０６分
　日の出もきれいな太陽でした


⑨４時０７分　
　飛行機雲もピンクに染まっています

①メイン画像
　昨日写していたウド
　ウドは細いけど新緑山の雰囲気が
　好きなのでここで使う事に・・

　ウドの好きな食べ方をもう一つ
　若いウドは皮ごとキンピラにしますが
　少し大きくなった物は皮を剥き、薄く切って
　サッっと熱湯にくぐして水にさらしてから
　水を切り、味噌、マヨネーズ、洋からし、
　酢を少々入れて混ぜ合わせて食べるのが好きです　



②大きくなった行者ニンニク


③今朝の４時０２分
　日の出は見られなくて
　まだこの時間は朝霧の状態でした


④４時２０分
　だんだん、霧が濃くなってきて
　いつも出会うご夫婦も
　たちまち霧の中へ・・・

①メイン画像
　今日の休みは雨が降っても山に行く予定だったのですが
　雨は全く降らなくて良かったです
　ニリンソウは雲っていたので開いていませんでした

②新緑の山はとっても気持ち良かったです


③今日、山に行った一番の目的は
　バイト先の店主や、その家族宅など
　フキが好きなので毎年持って行ってあげています
　その他にお世話になってる御近所さんなど
　１０軒分くらいのフキを採取する事でした

　こんなに大きくなっていたので
　採取は楽勝だと思ったのですが
　ここは虫食いが多くて５本に１本くらいしか
　採れなかったので別な場所に移動して採りました　


④ウドの私が好きな食べ方は
　ウドの頭と軟らかい葉の部分　
　それに行者ニンニクも細かく切ってビニール袋に入れ
　小麦粉をぶします

　それを水の代わりに焼酎で溶いた小麦粉に
　全部入れて混ぜ合わせ、かき揚げ天にして
　塩かポン酢で食べるのが大好きです


⑤エルが入ってる木の株の上に
　太いアイノネギが出ていて
　まだ食べられそうだったので採ってきましたよ


⑥


⑦今日もいつもの場所で丹頂を見ました