最近手間の要らない料理を作りたいと思い本をみていたら

栗原はるみさんの料理で　これは暑い時に食べると

おいしいと思ったのが　この料理です。

かあさん風にアレンジしてます。

材料（2人前）
セロリ・1本半ぐらい
ミョウガ・2～3こ（好みで）
花かつお・少々
刻みのり・少々
ポン酢・適宜

セロリ・ミョウガを千切りにして混ぜる。
熱々のご飯の上にセロリ・ミョウガ・花かつお・刻みのり
を載せてポン酢をかける。

これが夏のご飯には　手軽でおいしいです。

もちろん柚子ポンでも　おいしいです。

1度試してください！！




おしらせ

ソフトンでは　8/1～10の期間
「足裏角質とり」キャンペーンを行います！
通常3000円のところ2500円にてご提供
ぜひご予約お待ちしています！

先日「畑でキッチン」コープさっぽろ主催の

お食事会に行ってきました。

文字通り畑の真ん中でお食事をするのかと思いましたが

ビニールハウスを眺めながらのお食事会に

なりました。（苦笑）

音更産ニンジンのムース
トマトのクリームソース

ソイのポワレ
魚のコンソメと白ワインのソース

ポーランド産蝦夷豚のロースト・キャベツのクロケット
越冬インカのめざめのグラタン添え

ココナッツのブランマンジェ
苺のジュレ・塩キャラメルのグラス

ベトナム産コーヒー



今話題のヨーロッパの農畜複合型経営をベースに

十勝スタイルを確立している

北海道ホープランド×オランジュ渡辺雄二シェフの

生産者とシェフによるコラボで　

私は自然体を意識しての料理で　素材がいかされた味

だったと思います。

7月14日は「みかげふぇすてばるinナイト」があります。

十勝にお住まいの方は汽車に揺られながら　

いらしてください

清水駅からは無料バスがでますよ。
（清水駅17：40分・帰り清水着21：30分）

打ち上げ花火もやるよ！！

チケットはソフトンにあります。

先日清水町紺野建設さん主催の　

お料理講習会に行って参りました。

今回は「カレーを作ろう！」です。

チキンカレー・ナン・ターメリックライス

いかと白菜のマリネ風サラダ

ブルーベリーソースのヨーグルトトライフルでした。

カレーはとってもあっさりしているけど　おいしかった。

カレールーから作りましたが

なんといってもバター20㌘とサラダ油大匙1だけなんです。

なので、鍋洗いも超簡単でスッキリキレイになると

言う事でした。
（かあさん食べ逃げしてきたので、鍋洗ってません・・
すいません涙）

ワンポイント家事では、煮洗いと言うことで

酸素漂白剤と粉石けんを入れてお鍋で煮洗いを教えて

いただきました。

今日初めて自宅でふきんとかエプロンなど洗ってみました。

「まぶしい白さです！」ってコマーシャルで

昔やってましたが　ほんとでしたね。（ビックリ）

先日ハワイから帰省した妹分を迎えに札幌へ行き

「何を食べたい？」と訪ねたら「和食～！」

札幌の姉御のお・ご・りでいざ日航ホテル36階へ！！

おいしゅうございました～ぁ。

会席料理「葵月～あおいづき」コースでございます。

前菜
なすと湯葉の土佐まぶし・枝豆真丈・蛸の柔らか煮

お造り

焼き物
帆立具和風グラタン

煮物
鮫鰈煮凝り

主菜
知床鶏柚子胡椒風味焼き

お食事
ちりめんじぁこご飯

甘味
白ごまのアイスクリーム　果物添え

隣のskyJのランチもおいしいと姉御が

言ってたので　今度は行きたいで～す。
（いつになるかわかりませんが・・・）