201656(金)

下町はしご酒会1~赤羽・王子編~


下町はしご酒会1~赤羽・王子編~

こんばんみ、くどっちです。

皆さんはGW如何過ごされましたか?まだ最中ですか?
自分は4月の2日間は何とか飲みましたが、
5月の5日間は病気療養・・予定キャンセル・・
明日からお仕事なのです・・

そんなこんなで


4月30日(土)は、酒友と下町はしご酒会を開催しました。

集合は、昼下がりの赤羽、昼酒場の聖地のひとつです。
13時に赤羽駅東口に集合して、
駅を出て左手の賑わってそうな通りに入りました。

最初の店の候補は2軒。
漫画版『孤独のグルメ』で有名な、「まるます家」
そしてTV版『孤独のグルメ』で紹介された、「川栄」

最初は、ほろほろ鳥が食べたくて「川栄」に行ったのですが、
その時点で8組待ち、しかも昼営業14時まで・・断念・・

すぐ近くの「まるます家」に向かうと、5人組のご家族の後。
しかしご家族は2階の御座敷席を選択、ちょうど2人組が出てきたのですぐ入れました!


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鯉のあらい
カルシウム(うなぎの骨の素揚げ)

本当はうなぎのカブト焼き(頭の串)を食べたかったのですが、13時過ぎで既に売り切れ。
朝9時OPENで、13時過ぎに来てこの混み様だとうなずけます。

今日は、はしご酒なので、まるます家はこの2品で終了。
次の店に向かう事にします。


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ほんの1時間弱で出たのですが、こんなに行列が!
タイミングが良かったです。持ってます、くどっちw

●鯉とうなぎのまるます家 総本店 (まるますや)
 住所  :東京都北区赤羽1-17-7
 電話番号:03-3901-1405
 営業時間:9:00~21:30
 定休日 :月曜

2軒目は、同じ赤羽東口、駅を出て右方面の奥の方にある
「立ち飲み いこい」
せんべろの有名店です。


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ホタルイカの刺身、煮付け
これに焼酎ハイボール2杯つけて、850円。安し!
そして煮付けが安いのにめちゃ美味い!!

途中、フットサルのA君からLINEが来たので返そうと思ったら、店主に怒られました。
店内は、携帯電話やメールなどの通信は禁止だそうです。

また、途中酔っ払ったおじさまが入店してきたのですが、追い返されました。
酔っ払ったお客様厳禁だそうです。

ルールがしっかりした立ち呑み屋なので、人気なのでしょう。
昼間からお客様たくさんいました!


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●立飲みいこい 支店
 住所  :東京都北区赤羽南1-5-7 クレアシオン赤羽ビル 1F
 電話番号:03-5939-7609
 営業時間:[月~土]7:00~22:00
        [日]7:00~13:00
        [祝]7:00~21:30
 定休日 :無休



赤羽から京浜東北線で、王子駅に移動

3軒目は、王子駅のすぐ近くの路地裏にある立ち飲み屋さん
「平澤かまぼこ 王子駅前店」

80歳超えのお母様がやっている、
とてもいい感じのお店です。
店内は、8人も入れば一杯の立ち飲みカウンターと、
店前のおでん鍋前で飲み食いできます。


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源氏巻
お店オリジナルの練り物、中にあらびきソーセージとチーズが入ってます。
北区の銘酒「丸眞正宗」で
お通しでかぶの漬物が出てきました。
めちゃ美味し!これだけで日本酒進む~


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せっかくなので、おでんも頼みました。
しょうが揚げ、つみれ、はんぺん。
かまぼこ屋の練り物です。間違いない味。

素敵な名店を発見してしまいました。。酒好きなお友達をまた連れてきたいお店です。


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駅からくるっと回った裏路地にあります。

お母様は16時になったらお帰りになりました。
何十年も毎朝起きて準備をして、
夕方までお仕事して帰られる。
変わらないルーチン。
リュックを背負って帰るお母様に、店員もお客達も一斉に「お疲れ様でした!」
いいお店です。(^▽^)

●平澤かまぼこ 王子駅前店
 住所  :東京都北区岸町1-1-10 NUビル 1F
 電話番号:03-5924-3773
 営業時間:10:00~22:00(L.O)
 定休日 :祝日


王子を出て、京浜東北線で日暮里へ向かいました。

日暮里駅から、くどっち初の谷根千エリアへ。


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夕暮れ時の谷中銀座です。

GWだからなのか、人が多い多い・・
散策してみると、楽しそうなお店が多数!

今度またゆっくり来てみます。

はしご酒会、唯一の「予約したお店」へ向かいます。

【続く】



2016228(日)

すみだバルウォーク 2016冬の陣


すみだバルウォーク 2016冬の陣

こんばんみ、くどっちです。
木曜からウィルス性胃腸炎で苦しみ、水分生活。
ようやく今日からちょっとずつ復帰中。
美味しくご飯が食べれるのって、幸せだと改めて実感。

そんなこんなで。


2月20日、21日、27日、28日の土日四日間に渡り開催された
『すみだバルウォーク 2016冬の陣』
今回も初日に参加してきました。

すみだバルウォークは、
4枚綴りのチケットを購入(前売り2800円、当日3000円)
参加店舗でチケットに合わせた各種サービスを体験したり、
食べたり飲んだりする楽しい企画。
今回はお店やエリアも増えて、200点店舗超えです。

生憎の雨模様の中、押上駅からスタート!


1軒目は、押上から錦糸町方面に少し歩いたところにある、
『Wine Cafe White Lotus』
ちょっとお洒落な、イタリアンのお店です。


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前菜盛り合わせ(ハーフ)とグラスワイン(白or赤)

最初のお店なので白ワインで。
少量ずつではありますが美味しくいただきました。


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●Wine Cafe White Lotus
 住所:墨田区業平-4-12
 Tel :03-3622-2558
 定休日:月曜

2軒目は、キラキラ橘商店街にある、
『すみまめカフェ』


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贅沢ブルスケッタ & ルバイヤート甲州シュール・リー(白)
お友達のセレクト


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もっちり生パスタ(ボロネーゼ) & 石蔵ワインマスカットベイリーA2014(赤)
くどっちのセレクト

カフェメニューと侮るなかれ。
パスタ、美味かったです。
帰りにコーヒーのサービス券もいただきました。
うちからすぐなので、また行ってみます!


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●すみまめカフェ
 住所:墨田区京島3-39-8
 Tel :03-6657-5532
 定休日:無休

夕方は一旦休憩(?)で、くどっち宅へ。


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神谷町『白金魚TEPPANバル』の店長、
我が友人けんちゃんから頂いた
自家製レモンチェロ!最高に美味い!
ソラマチの長谷川酒店で買ってきた
限定日本酒『黄金澤 純米大吟醸』

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誕生日に、友人大西夫妻に頂いた北陸土産。
いわしのぬか漬け、いかの柚子塩辛
日本酒の肴にぴったりでした!

夕方までゆっくりした後、豪雨の中バスに乗って錦糸町へ。。


3軒目は、錦糸町駅前にある老舗居酒屋、
『海鮮・地鶏・旬菜 坊々樹』


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店長厳選、甲州ワイン
日本酒にも合うとても美味しいワイン!


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寒ブリの炙り塩タタキ & 冬の旬彩炊き合わせ & べっこう寿司
バル期間、1日30食限定のメニュー
店長自ら、丁寧に説明してくれた、全て素材にこだわったメニュー
3つとも最高に美味かった!べっこう寿司最高!ワインにも合う!

名刺の交換もしたので、今度飲み会で使おうと思ってます。

●海鮮・地鶏・旬菜 坊々樹
 住所:墨田区江東橋3-8-71 錦糸町プラザビル2F
 Tel :03-3632-5656
 定休日:無休


4軒目は
楽天地からちょっと亀戸方面に歩いたところにある、
『ふとっぱらや 手羽蔵』


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元祖手羽先揚げ & 桜ヒレ刺し & 好みの日本酒1杯

日本酒は、30種の品揃え!
4件目なのでここで腰を据えて飲みます。


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特製茶碗蒸し、白子天ぷら、白レバー串、もつ鍋

もつ鍋は具材のおかわり自由。
なんとこのあと、もつおかわりを2回もしてしまいましたw

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飲んだ日本酒の数々。全て1杯390円。

日本酒も料理も美味しい、なかなかいいお店でした!
ふらっと行っても良い感じのお店かも?

●ふとっぱらや 手羽蔵
 住所:墨田区江東橋4-29-13 B1F
 Tel :03-6559-2994
 定休日:無休



そんなこんなで、夜も更けてきましたので、店を出て解散。
豪雨の中おうちに帰りました。

バルウォークは
また初秋あたりに開催するはず。
その時はまた、楽しんできます!
(^▽^)/



2015122(水)

糸島を味わいつくす!お料理教室(神谷町・白金魚)


糸島を味わいつくす!お料理教室(神谷町・白金魚)

こんばんみ、くどっちです。

12月になりました。師走です。
公私共に忙しくなりそうな師走、
仕事場も変り「公」はバタバタ、
「私」も週末はほぼ全て予定が入っております・・
年末まで突っ走ります!

そんなこんなで。


2週続けて、『神谷町・白金魚』の料理教室に参加してきました。
今週は、白金魚常連で、お友達でもある上田さんの企画、
『糸島を味わいつくす!お料理教室』
でした。


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とりあえず乾杯して料理教室開始。
今回は上田さんグループで予約して頂いたので、周囲はお知り合いの方ばかりでした。
と、言うか、かなり参加してるので、他のテーブルも知り合い多かったですけど。。

料理のデモを行う前に、上田さんが糸島について説明してくださいました。
糸島って、島かと思っていたら、福岡県の西隣にある街でした。
たくさんのパンフレットを頂きましたので勉強いたします!


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極上有精卵”天上卵”のパルメザンご飯

料理教室が始まる前に食べたのは、なんと卵ご飯!
1個100円もする卵!濃厚!
友人は普通にチーズとオリーブオイルと塩で食べてましたが、
自分はちょこっと醤油を垂らしました。激旨でした!


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今回も満員御礼。
たくさんの淑女淑女、たまに紳士が参加されておりました。

ちなみに、今回は糸島に関連した食材を使った料理教室で、
糸島産の牡蠣、猪肉など、原価度外視なメニュー、とシェフ坂東さんが嘆いておりました(笑)


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今回の料理の数々。


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糸島魚介のチョッピーノ(漁師風スープ)


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糸島みるく牡蠣のシェリービネガー・ソース


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糸島みるく牡蠣とファームハウスの天上卵deフリッタータ


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浮獄くじら(イノシシ)のパレルモ風カツレツ


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糸島パスタのカプレーゼ


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8種糸島野菜のシンプルマリネサラダ

全て脱帽の美味しさ。


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今回は自由に厨房に入るのではなく、
各テーブル毎に、作る料理毎にメンバーを決めて、呼び出されてから作る形式。
これだと、各テーブル平均的に料理が行き渡りますし、
作れない(作らない)メンバーも居なくなるので、良い方法だと思います。
みんな、美味しく出来上がっておりました!


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自分はカツレツに挑戦!
猪の肉、脂肪の感じは羊に似てるなぁ?と思いましたが、肉質はやはり豚の仲間。
しっかり下ごしらえして、フライパンで焼きました!


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焼きあがったカツレツ。
焼いたので少々小さくなりましたが、噛みごたえと旨みたっぷりの肉!
テーブルに持っていったら、あっという間にみんな食べてしまいました!


今回、ワイン飲み放題で出されたワインは、

【樽生スパークリングワイン】
・プロドライ(白)
・ジラモンド(赤)

【赤】
北条ワイン スタンダード(鳥取県/北条ワイン)
河内ワイン(大阪府/カタシモワイナリー)
生ワイン 赤(山梨県/ベルフォーレワイナリー)
Beaujolais Nouveau "Bel-Air"(フランス)

【白】
北条ワイン スタンダード(鳥取県/北条ワイン)
河内ワイン(大阪府/カタシモワイナリー)
生ワイン 白(山梨県/ベルフォーレワイナリー)
Neblina(チリ)
Posenato Soave(イタリア)

今回の中では、チリの白ワインが好みでした!


今年の料理教室は今回で終わり、
12月5日にワイン会がありますが、フットサルがあるので参加できず、
今日来た案内で、1月16日に料理教室がありますが、やはりフットサルで参加できず、
2月のワイン会の月初のはずだからフットサルと重なりそう。。
来年は3月からの参加になりそうです!

また、よろしくお願いします(^▽^)


●PLATINUM FISH 白金魚 神谷町店
 住所  :東京都港区虎ノ門5-13-1 40MTビルB1
 電話番号:050-5797-6279
 営業時間:月~金ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)
         ディナー17:00~23:30(L.O.22:30)
        土    11:00~22:00(L.O.21:00)(要予約)
 定休日 :日曜日・祝日



20151124(火)

『住田&気仙食材de復興支援』料理教室(神谷町・白金魚)


『住田&気仙食材de復興支援』料理教室(神谷町・白金魚)

こんばんみ、くどっちです。

3連休でしたが、皆様はいかがお過ごしでしたか?
自分は、
金曜は会社帰りに一人飲み~ラーメン二郎。
土曜は料理教室、日曜はくどっち宅料理&宅飲み会。

飲みすぎて黒い○○出たので、今日は家でゆっくりおやすみ。。
明日はいつもより1時間早く出勤なので、今日は早寝します!

そんなこんなで。

土曜日は、いつも参加させていただいてる、
『白金魚(神谷町)』でワイン飲み飲み、料理教室。
今回は、東北岩手の住田町や気仙地区の食材を使った料理教室でした。


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今回も満員御礼、いつものメンバーや初めましてのメンバーと乾杯!


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レッスンが始まる前に、
石巻のボランティアに参加している、お友達ちえちゃんが、「海さくら」の活動を紹介。

そして今回の主題である、住田&気仙の復興支援と言うことで、
住田町でおいしい野菜を作ってる、「での園」水野さん、
住田への移住や現地の復興支援などの活動をしている「邑サポート」さんなどが活動紹介してくれました。


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今回は最初から鍋がセッティングされていました。

クリームチーズと白味噌の気仙寄せ鍋

気仙の食材たっぷりの鍋、
クリームチーズと白味噌で、濃厚な豆乳鍋のような味わいがベリグー!
鍋のレシピはいただきましたが、今回は作る対象外!

鯖のパスタも今回は対象外!


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大船渡港のタラ白子のアヒージョ


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レア銀鮭のトルティーヤ


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水野さんのにんにくdeペペロンチーノ


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分厚い ありすポークソテー・粒マスタードソース


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三陸魚介のシーフードリゾット
(時間がかかるので、今回はサンプルのみでレッスン対象外)


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今回は、カレイや鯖をさばく事もレッスンもあり、みなさん熱心に勉強しておりました!


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今回、うちのテーブルは、みんな熱心。
3人もの方が魚さばきに挑戦しておりました!

まりえちゃん、赤牛さんは、カレイをさばいてフリットに挑戦。
写真取れなかったですが、赤牛さんの彼女の、ずみさんもカレイをさばいてました!

けいこさんは、前回の料理教室でアナゴをさばいたとのことで
今回は簡単なペペロンチーノに挑戦!
美味しそうに出来上がっておりました。


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自分はポークソテーに挑戦。
ちょうど肉をあけたタイミングで厨房へ・・でかい!

たまたま同じタイミングで、ちえちゃんも一緒だったので、協力して作成しました。

途中、写真を撮ってくれ!と、まりえちゃんにお願いしたら、
自撮りしやがってました(笑)


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くどっち作、ポークソテー

ソースの材料を多めに入れてしまったので、
極厚ポークソテーも隠れるほどのソースの量・・
でもこれはこれで美味しかったです!

テーブルに持っていったら、あっという間に食べられて、
自分の分が無くなりました(ToT)
ちえちゃんのテーブルは人数少なかったので、1切れもらいに行きましたw


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同じテーブルのゆかさんも、アヒージョに挑戦!
あつあつタラ白子をバケットに乗せて食べると、とても美味しかったです!

今回も
岩手のワインやボジョレーヌーボー
世界各地のワインたくさん取り揃えられておりました。

いつもながらにがっつり飲みましたが、
日曜日にくどっち宅料理会もあり、少々セーブ。
泥酔せずに済みました。


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参加したみなさんと写真を撮って解散、

ちえちゃん、手塚君と、新橋まで歩き、
野郎ラーメン〆をしてから、帰宅しました。

今回も楽しい料理教室でした!


今月は、2週続けて料理教室。
来週も白金魚に出勤なのです!


●PLATINUM FISH 白金魚 神谷町店
住所  :東京都港区虎ノ門5-13-1 40MTビルB1
電話番号:050-5797-6279
営業時間:月~金 ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)
         ディナー17:00~23:30(L.O.22:30)
     土曜日 11:00~22:00(L.O.21:00)(要予約)
定休日 :日曜日・祝日



2015111(日)

日本酒と酒器を楽しむ隠れ家的お店(押上・押上文庫)


日本酒と酒器を楽しむ隠れ家的お店(押上・押上文庫)

こんばんみ、くどっちです。

11月になりました。あっという間に年末がやってきそうです。
自分も11月半ばの仕事の山場が過ぎたら、
年末に向けて色々準備を始めます。

そんなこんなで。


昨日、飲み歩き友達を招待して、くどっち宅で日本酒会開催
その後、一緒に、
押上にある、日本酒と酒器を楽しむ隠れ家的なお店、
『押上文庫』に行ってきました。


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天賦(三光正宗) 純米七二 無濾過生原酒(岡山・新見)
カネナカ きもと純米(山口・周南)

くどっち宅日本酒会では吟醸系、純米系のすっきりしたお酒が多かったので
最初からガツンとくる日本酒で。


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このお店は酒器も楽しむお店、
店主が趣味で集めた、大量の酒器で日本酒を楽しみます。
平皿のような酒器で飲む日本酒は初めてでした。


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お通しは、鯵の南蛮漬け


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ササミの昆布締め(だったはず)


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牡蠣のオイル漬け


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祐村(新潟)
松本城(笹の誉)純米吟醸(長野・松本)

店主が信州松本のご出身とのことで、長野のお酒を数多く揃えてらっしゃいます。
と言う訳で、長野のお酒をチョイス。
「これ、美味しいですよ」と、猫好き女性ホールさんがオススメした通り
かなり美味しかったです!


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変わった酒気が並びます。
お酒も楽しめて、酒器でも楽しめる、稀有なお店です。


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焼きイカ(だったはず)

ちなみに、取り皿は400年ぐらい前の中国のお皿だとか!!
ぞんざいに扱えません(笑)


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ごぼうの素揚げ(だったはず)


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女鳥羽の泉 純米大吟醸(長野・松本)

〆のお酒も、店主さんにオススメを聞いてチョイス。
長野のお酒、美味いっす!


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店内の様子
木金の昼間がCAFE、土日の夜が日本酒のお店としてやっているので、
たくさんの本の上に長野の日本酒メーカーの垂れ幕がずらり。
猫のグッズもたくさん並んでおりました。

置いてある本が、自分の本魂をくすぐるような本ばかり。
今度CAFE時間にも来て、本をゆっくり読んでみたいです。


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変わった店の名前は、店主の名前「文庫」から取ったものとのこと。

友達そっちのけで、店主と本のこと、日本酒のこと、ワインのこと、野球のこと、サッカーのこと、etc。。
かなり盛り上がってしまいました!
年代も同じ、趣味嗜好も近い事もあり、話が弾む弾む。。

今度はひとりでやってきて、
酒を肴に店主さんと話に華を咲かせたいと思います!

●押上文庫
 住所  :東京都墨田区押上3-10-9
 電話番号:03-3617-7471
 営業時間:[土・日]17:00~24:00
 定休日 :月~金、祝日



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