YahooBlogの名古屋のオトモダチからもらった
「ヨコイのソース」なる福井県のソースで、パスタを作ってみました。

ミートソースと言うより、酢豚や八宝菜のような
中華系のあんに良く似たソースです。


材料(３人前)：
　パスタ　　　　　　　　　　　300g
　ヨコイソース　　　　　　　　1パック
　自家製ミートボール　　　　　数個
　ウインナー　　　　　　　　　1パック
　玉ねぎ　　　　　　　　　　　1個
　ピーマン　　　　　　　　　　2個
　ブロッコリ　　　　　　　　　1/2房
　オリーブオイル　　　　　　　大さじ1
　塩コショウ　　　　　　　　　少量

作り方：
　１　お湯を沸騰させて、塩と少量の油を入れて茹で始めます。
　２　フライパンにオリーブオイルを入れて、
　　　スライスした玉ねぎを炒めます。
　３　ピーマン、ウインナー、ミートボールを入れてさらに炒めます。
　４　ブロッコリを切って、パスタの茹で上がる２分前に鍋に入れます。
　５　パスタ、ブロッコリ、茹で汁少量をフライパンに入れて、
　　　塩コショウで味を調えながら和えます。
　６　皿に盛り付けて、別鍋で温めたソースをかけてできあがり。


姪っ子も美味しいと食べてくれました。

明日は大晦日ですねー

西２条通り沿いにある、「味処 駒」さんの

「かつ鍋定食(800円)」

この鍋に、ご飯、味噌汁、香の物がつきます。

かつに使われている豚肉は、十勝野ポーク。
肉厚でジューシーでとっても柔らか！

サクサク感はないのですが、
その分、煮汁をすった衣がトロトロと、ご飯にとっても合います。

当然、ご飯に乗せて食べました！(^▽^)

また食べに行きたい逸品です。

昨晩お腹がすいたので
深夜１時にカレーうどん作っちゃいました～


材料：
　うどん乾麺(平)　　　　　　　140g
　中村屋インドカレーペースト　1パック
　コンビーフ　　　　　　　　　1缶
　玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個
　ゆり根　　　　　　　　　　　1房
　甘唐辛子　　　　　　　　　　4本
　オリーブオイル　　　　　　　小さじ1
　唐辛子　　　　　　　　　　　2本(お好みで)

作り方：
　１　お湯を沸騰させて、うどんを茹で始めます。
　２　フライパンにオリーブオイルを入れて、
　　　スライスした玉ねぎ、甘唐辛子、唐辛子を炒めます。
　３　コンビーフ、カレーペースト、少量の水を入れて、
　　　全体をペースト状に弱火で熱します。
　４　ゆり根はひとかけずつ、水洗いして、
　　　うどんの茹で上がる２分前に鍋に入れます。
　５　うどんとゆり根をざるにあげて、一度水洗いしてうどんを締めます。
　６　うどんとゆり根をフライパンに入れて和えながら熱し、できあがり。


中村屋のペースト(100円ショップで売ってます)がスパイシーなので
かなりインド風のカレーうどんになりました。
体ぽっかぽかになりますよー

今日と明日は忘年会なのでっす！

パテスリードブルボン

帯広市内のケーキ屋さん

クリスマスタルトが
昨日職場の冷蔵庫に入っていたので
切り分けて一口頂きました。

普段もフルーツタルトは売っていてとても美味しいのですが
クリスマスはさらにパワーアップした内容

美味しいかったですわー
いいクリスマスになりました(^▽^)

ではビストロでみなさんのクリスマスの夜を
お手伝いしに行ってきます!!

ささっとお料理

今日はばーちゃんの分も作ったので
いつもは入れる唐辛子はいれずに。

玉ねぎ、ウインナー、ピーマンを入れて
市販のミートソースとバルサミコ、ケチャップ少量で
ナポリタン風に

今日はいい天気のクリスマスになりました(^^)