今日のお昼は、くどっち特製ウドロンチーノ。
ペペロンチーノ風のうどんです。

十勝は、小麦の産地、特にうどんに適した小麦が多く取れます。
今回も十勝のホクシンという品種の乾麺を使いました。


材料：
　うどん　　　　　　　　　　　140g
　ベーコン　　　　　　　　　　適量(お好みで)
　にんにく　　　　　　　　　　3かけ(お好みで)
　唐辛子　　　　　　　　　　　5本(お好みで)
　塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
　コショウ　　　　　　　　　　少量
　オリーブオイル　　　　　　　大さじ2

作り方：
　１　大量のお湯を沸騰させて、うどんを茹ではじめます。
　２　フライパンにベーコンを入れて強火で表面をコンガリ焼きます。
　３　弱火にして、オリーブオイル、スライスしたにんにく、
　　　唐辛子を入れます。
　４　茹で上がったうどんは、水で一回締めます（これ大事）
　　　その後あまり水を切らない状態でフライパンに入れます。
　５　塩、コショウで味を調えて、うどんが温まり水分が減るまで炒めます。
　６　皿に盛り付けてできあがり。


パスタよりモチモチ感があるので、
唐辛子やにんにくの量を調節すれば、お子様も美味しく食べれます。
是非お試しあれ～

FM WING の新春ゲストで訪問してくれた
芽室町出身のシンガーソングライター

　早坂由希さん

です。

路上ライブから活動を開始して、
今は東京で活動しているそうです

可愛らしく、性格も素直そう、
そして歌もとてもステキ。

くどっち、ファンになりました！(笑)

週末、ＣＤ探しの旅に出かける予定ですｗ

十勝出身の若手のアーティストさん
松山千春さんやＤＣＴさんのように
大きく羽ばたいてくれるよう、みんなで応援しましょう！おぅ！

材料：
　ご飯　　　　　　　　　　　　茶碗大盛り2杯
　玉子　　　　　　　　　　　　2個
　鮭ハラス　　　　　　　　　　150g(2切れ)
　ナス　　　　　　　　　　　　1本
　玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個
　長ネギ　　　　　　　　　　　1/4本
　ごま油　　　　　　　　　　　大さじ1
　昆布醤油　　　　　　　　　　小さじ1
　塩コショウ　　　　　　　　　少量


作り方：
　１　フライパンにごま油を入れて、
　　　骨を取って刻んだハラスを炒めます。
　２　刻んだ玉ねぎ、ナスを入れて塩コショウしてさらに炒めます。
　３　ご飯、長ネギを入れて炒めます。
　４　溶いた玉子をご飯にまわしかけ、
　　　強火でパラパラになるまで炒めます。
　５　塩コショウ、昆布醤油で味を調えます。
　　　醤油は鍋肌ではなく、ご飯に直接かけます
　　　（鍋肌はすぐに焦げるので間違いなのです）
　６　皿に盛り付けて、できあがり。


今日の夕飯は炒飯、
冷蔵庫にあった野菜と買ってきた鮭ハラスで作りました。

パスタの多いくどっち、今日もパスタにしようと思いましたが
ご飯があったので炒飯にしてみました。

香ばしくてとても美味しい炒飯でしたよー

あけましておめでとうございます。

今年も楽しい年でありますように(^^)


自分の2008年は、初の中継から始まりました！

帯広神社から中継。バタバタしましたが何とか終了。
慣れていかないとですよねー

午後もこれまた初番組！

今年の正月は初尽くしでした。

おみくじは「大吉」いいことばかり書いてました。
今年はいい年になりそうでっす！

さてと
今日の放送は「ジャニーズ特番」なのです！楽しみでっす！

みなさま楽しい年越しを

来年も楽しい年でありますように

明日は神社で中継デビューでっす。