おやつ屋さん(69)

7月5日は、84回目の創業記念日だったそうで

7月のおやつ屋さんは

社名変更40周年に寄せて-創業者の思い出菓子ー




ご容赦どらやき(上中)

　創業時、最初につくったのがどらやき
　近年は水々しい小倉餡入りの”ご容赦”が登場
　今回は紅白求肥入りです☆


海苔大福(上左)

　修業時代におぼえた海苔入り大福餅
　当初いささか異和感がありましたが
　四万十川の香りに魅せられました♪


プラリネのバターロールケーキ(下左)

　昭和40年初め、いち早く取り入れたのが
　アーモンドと砂糖を焙煎したプラリネ
　賢い原料は、バターロールとの相性も抜群です☆


ブッセ(苺)(下右)

　古くて新しい課題で未完成
　近い将来、創業者の思いを型に・・・と挑戦中です♪


うんとこせーどっこいしょ(上右)

　5日に新発売されたばかりです
　もっちりとした生地にブルベリーの
　フィリングを入れました☆



子供の頃は好きじゃなかった餡系のお菓子ですが
今は大好きです!
六花亭さんの創業者さんのおかげかな(*^^*)

ごちそうさまでした♪

6月のおやつ屋さんは、ミルフェロール

しっかり焼き上げたパイを

たっぷりの生カスタードクリームと

一緒に包んだ、プレーン3個

コーヒー2個の詰め合わせです(*^^*)





プレーン

　　しっとりしたプレーンスポンジ
　　生カスタードクリーム、パイ
　　王道の組み合わせです♪


コーヒー

　　ほろ苦いコーヒー味の
　　生カスタードをパイでサンドし
　　コーヒースポンジで巻きました☆


今日6月6日は、ロールケーキの日だそうで

それに合わせたのでしょうか?


ふわふわのスポンジでとても美味しかったです(*^▽^*)

パイは時間が経っているので

しっとりしていましたが

サクサクのほうがもっと美味しかった気がしました


ごちそうさまでした♪

5月のおやつ屋さんは、シュークリーム


直径約5cmの小さめシュークリーム

チョコバナナ・ストロベリー・カスタードの3種類を

3個ずつタワー状に積み上げてあります(*^^*)♪




基本的にはオーソドックスな商品ですが、時にはチャレンジ

でも毎月のアンケートハガキを見ると

受け入れて下さる方は少ないようで

新しいもの新しいもの、とおっしゃる割には保守的なようです

とあって、今月はおやつ屋の原点☆シュークリーム

子供の頃から食べなれている味は間違いなし!


受け入れて下さる方が少なくても

やっぱり時にはチャレンジして

これからも楽しませて欲しいと思います(*^^*)v

ごちそうさまでした♪

4月のおやつ屋さんは

なめらかな口溶けのバタークリームを、しっとりしたスポンジでサンド

さながらサンドイッチのように仕上げた

バタークリームのサンドイッチケーキです(*^^*)♪




左から

パッション

　　刻んだ蜜漬黄桃入りの
　　パッションバタークリームをサンドし
　　すっきりとした味わいに仕上げました☆


コーヒー&チョコ

　　コーヒースポンジと
　　ビターチョコチップ入りの
　　バタークリームが好相性♪


ストロベリー

　　甘酸っぱい苺ジャム入り
　　バタークリームをサンド☆


柚子抹茶

　　色鮮やかな抹茶スポンジで
　　香り良い柚子バタークリームをサンドしました♪


プラリネ

　　ジャンドゥーヤバタークリームをサンド
　　刻んだアーモンドプラリネがアクセントです☆


見た目も綺麗で、しっとりふわふわのスポンジ

5種類の味を楽しめて、どれも美味しかったです(*^^*)

ごちそうさまでした♪

3月のおやつ屋さんは

ぼたもちと強飯。

色とりどりのぼたもち4種に加え

ぼたもちと同じく餅米を蒸し上げて作る

強飯を詰め合わせました☆




左上から時計回りに

さ　く　ら

　　ほんのり塩味のきいた桜餅で
　　もち米を包んだ春らしいぼたもち♪


よもぎ

　　よもぎを混ぜ込んだ餅米で
　　小倉餡を包みました☆


きなこ

　　小倉餡を包み、香ばしい黒豆きなこを
　　外側にまぶしました♪


小倉餡

　　スタンダードな小倉餡おはぎ
　　安心できるおいしさ☆


そして中央が
ほたて強飯

　　干し貝柱としめじを加え
　　香りよく仕上げた強飯です♪



どの種類も美味しくてお腹いっぱいになりました(*^▽^*)

さくらとよもぎが一番好きかな♪

ぼたもちも好きですが、強飯も大好きなので

今回のほたて強飯が嬉しかったし美味しかったです(*^^*)

ごちそうさまでした♪