今日のまかないはレタス炒飯です。
頭のどこかにレタスには何の栄養もないという思いがありましたが、免疫力を高めたりむくみを解消したり、美肌、アンチエイジングとか色々とあるようです。
すごい。約95%水分なのに。

生でもない、ペチャぁともしていないレタス特有のハリハリとした食感が残る炒め加減です。
ご飯とみずみずしい食感を持つ野菜の組み合わせが面白いです。
食べ進めていくうちにどんどんスッキリしていくような気持ちになります。
積年の汚れが洗われていくようです。