晩ご飯(1)

晩ご飯はお店でいただくこととしました。
というのもマスターとの会話の中で、母が看護学生時代によく食べたというある有名店のもやしラーメンの話をしたところ作ってくれるとのことで即断。
判断力が良くなるとは言われていましたが、こんなところで発揮するとは思いもしませんでしたが。
母がもやしラーメン。僕はまだちゃんと食べたことがなかったお店で最近やたらよく出るメニューとしました。

もやしラーメン。または、サンマーメンです。
味見させてもらいましたが、こんなおいしいもやしラーメンを今まで食べたことがなかったです。
これはもういじるところのないバランスだと思います。
マスターにしてみれば褒めすぎじゃない?とのことでしたが決してそんなことはなく。
そして例えるなら、作り手が一歩退いたところにいる味と言えるかと思います。
世の中の自己顕示や自己主張みたいな謎のものに疲れた時、地に足のついたこのもやしラーメンはかなりしみると思うのは僕だけでしょうか。。