今日のまかないはピリっと辛い焼きそばです。
辛いもの、焼きそば、ご飯が好きな人にとってはたまらないかと思います。

辛味の刺激もさることながら、自家製麺のもちもちとした食感に食欲が刺激されます。
その食感がすごい役割を果たしています。
これに限らず、味付け以外の要素の大切さを今更ながらです。

これとご飯を一緒に食べるとおいしいというマスターの弁。
しかし確かにおいしいのですが、どこからともなくやっちゃいけないことをやっているような気分も押し寄せてきます。。