今日のまかないは炒飯と試作ラーメンです。
昨夜の思いつきをマスターに伝え、試作。そして実食です。

試作ラーメンはおいしいともおいしくないともなく、ただそこにあるだけの味です。
すっきりはするけれど、せっかくの風味がかき消されてしまう点が残念。
色味は良いだけになおさら、といった感じでしょうか。
もっとドバーッと入れてみれば気は済みますが、出せるものかどうかは別の話です。

炒飯はマスターの直しが入る形で調理しました。
直しによって手順の意味や、一昨日も含め家庭と店の味付けの違いを教えてもらえたような気がします。