今日のまかないは餃子です。
餃子の仕込みで出たハネ品をいただきます。
と言っても僕が作った出来損ないがほぼ全てです。

マスターに「何十年ぶりに見た」と言わしめた焼き加減です。
業務用コンロの火力。あっという間でした。すごい。
いつも使う餃子焼き機ではなくフライパンでここまで持っていかれました。

以外と表面的に焦げただけなので致命傷にはならずに済んでいます。
と言って信じてもらえるかどうかなビジュアルですがおいしかったです。