今日のまかないはエビとイカの炒飯です。

具はエビとイカとチャーシューとメンマと卵とネギです。
味付けもシンプルですが何より炒飯の命であるご飯のパラパラでもないしっとりだけでもない、ふっくらとしつつもしっとりしている感じはなかなかないかと思います。

炒飯も作ること自体はそう難しくはないものですが、おいしい炒飯のイメージによっては簡単にはいかないところもあるようです。