2019614(金)

今日のまかない 五目ちゃんぽん水餃子 2019.06.13


今日のまかないは五目ちゃんぽん水餃子です。
仕込みで出たハネ品餃子を使い、教わったちゃんぽんの作り方です。
なんとかなっていますでしょうか。

画像
あっさりちゃんぽんスープにしっかり餃子がぴったりです。
野菜もとれてとても良い。

しかしやはりモタクサしていたために具に火が通り過ぎています。
そして塩味はバランスが難しいのでしょうか。
味見をすればするほどわからなくなっていく始末。
どんどんエスカレートする塩の使用量に疑心暗鬼が重なり、ごまかし技術もちょっと及ばなかったようです。。






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