今日のまかないは五目ちゃんぽん水餃子です。
仕込みで出たハネ品餃子を使い、教わったちゃんぽんの作り方です。
なんとかなっていますでしょうか。

あっさりちゃんぽんスープにしっかり餃子がぴったりです。
野菜もとれてとても良い。

しかしやはりモタクサしていたために具に火が通り過ぎています。
そして塩味はバランスが難しいのでしょうか。
味見をすればするほどわからなくなっていく始末。
どんどんエスカレートする塩の使用量に疑心暗鬼が重なり、ごまかし技術もちょっと及ばなかったようです。。