今日のまかないは汁なし他人丼です。
年明けのまかないはこれに決めてた、とはマスターの弁。
調理を担当します。

鶏肉から豚へと変更されたので他人丼となります。
さらにネギがなかったのでタマネギで代用しています。
玉子はふんわりとしつつもある程度の塊となるよう火の入れ加減を調整。
豚バラ肉も固くならないよう炒めて、玉ねぎはある程度の食感を残すということに気をつけます。
味付けは濃いめ。
鷹の爪とにんにくで風味を立てます。