2020131(金)

今日のまかない カレー焼きそばと小米汁 2020.01.31


今日のまかないはカレー焼きそばと小米汁です。
焼き芋付きです。

画像
細めに打った麺がカレーに絡むことによって、そこはかとなくカップヌードルのカレー味感が出てしまった気がします。
これはこれで好きな方向ですが、より全体が馴染むようにするとかなりいけそうな気もします。
ただ、変えた麺の仕上がりを見るためだったのに焼きそばにしてしまったという・・。

そして小米というものを初めていただきました。
米ともち米を炊いて半殺しにしたものなのだとか。
実に素朴で腹持ちも良さそうな食べ応え。
食べる頃には冷めてしまいましたが、温かければほっこりできる料理のように思います。

焼き芋は恐ろしいほどの甘さに衝撃。







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