今日のまかないはシューマイとニラの炒め物です。
ニラの調理を担当します。

シューマイはハネ品です。
味の上では問題はないのですが、ちょっとしたミスによって今回は多めに出てしまいました。
とはいえその味も、包む人によって変わるというのがシューマイ・・。

ニラの炒め物は鶏とニラの・・を予定していましたが、鶏肉が少ないため主材がニラとなりました。
味付けにモタクサしているうちに炒めすぎてニラから色々と抜けてしまっています。
味付けは仕入先から頂いた試供品のスパイス調味料を再現すると言う方向です。
30点です。