202036(金)

今日のまかない 天津加里飯(テンシンカーリーハン) 2020.03.06


今日のまかないは天津加里飯(テンシンカーリーハン)です。
日本で生まれた中華料理の天津飯にインド生まれのカレーをかける、という内容になってます。
調理を担当します。

画像
カレーを食べたらアンのかかってないネギだけの天津飯が口に飛び込んできた。カレー付きで・・といった感じ。
例えるなら、言葉が通じない人同士で布団をシェアしてる現場。
結局玉子もカレーもそれぞれ本来の着陸地点が違いすぎてどうにもならなかった、ということのように思えます。






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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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