今日のまかないは玉子炒飯です。
調理を担当します。

玉子が主役の炒飯です。
玉子に下味をつけてみたりと、卵焼きチャーハン的なイメージです。
振り返ってみれば卵焼きより出汁巻の方がよかったかーとは思いますが、炒め加減は今までで一番良い仕上がり。
しっとりしつつもふんわりほろっとしています。
しかし味的には、色味的に添えてもらった紅生姜に助けてもらっている部分も結構あり、何か玉子を引き立てるアクセントがあると良いようです。