今日のまかないは水餃子定食です。
調理を担当します。

主役はスープの方です。
味付けをどの程度、どのあたりに落とし込むのかというのが課題。
結果はギリギリ合格。
もうちょっと味をしっかりさせていれば餃子などともバランスが良かったようです。
加えて、水を加えずに餃子を焼くとどうなるかも勉強になった日でした。