今日のまかないは麻婆豆腐とワンタン定食です。
麻婆豆腐の調理を担当します。

一目でくもっていると見抜かれます。
途中まではいい感じですが、あるところからガラッと変わってしまうようなところがあります。
火の加減なのか、手が遅いのか、味付けのバランスなのか、その全部なのかわかりませんが、まったく違うものが出来上がります。
実に不思議な料理です。