2020514(木)

今日のまかない ネギとハムの炒めもの 2020.05.13


今日のまかないはネギとハムの炒めものです。
調理を担当します。

画像
「ネギとハムは炒めたからここから何か作って」というところからはじまります。
そこに具材を足して味付けして仕上げています。
ちょっとにんにくと砂糖が多い点を指摘されましたが、玉子や炒め加減については及第点かと思います。
砂糖の塊がゴロっと入った時、一度は取り出したものの再び鍋に戻したことが反省点と思いつつ、ハムのしょっぱさと良い対比になっていると開き直ってもいます。






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