今日のまかないは生炒肉片(センツォルーペン)と卵炒飯(タンツォハン)です。
卵炒飯の調理を担当します。

画像は後日・・
いわゆる基本的な豚肉の炒めものとなるようです。
今回はそこにズッキーニや本来は入らないトマトやらが加わるという自由さ。
わずかな酸味もありすっきりと仕上げる炒めものです。

卵炒飯は卵炒飯ならこの程度の塩加減とのこと。
ただし油が多め。
意図した部分もありましたが、唇に油感が残るのはいささか・・といった所です。

※画像追加しました。