今日のまかないは野菜炒めとイカ大根(イカ抜き)です。

シンプルな塩味ベースの炒めものです。
さっぱりとした感じで飽きずに食べられるという点と、味付け自体はしっかり目なのでご飯のおかずとしても申し分ありません。
野菜の食感、みずみずしさ、甘みなどが味わえる炒め加減にも食欲をそそられます。

イカ大根は個人的にはなかなか食べる機会がない料理です。
大根にイカのうまみがたっぷりとしみています。