今日のまかないは小松菜と卵の炒めものとイカ大根です。
春巻きの具も付いてます。

イカ大根はイカがとても柔らかく、また大根も鮮度感を感じる食感。
臭みもなく、それでいてしっかり味も染みているという仕上がりです。

炒めものは小松菜と卵・・というお題でしたのでにんにくと鷹の爪を効かせて、ベースは塩味。素材感が立つようにというイメージです。
ちょっとおいしい感が強かった点と、もう少し早く仕上げればよかったという点が気になりますが「うまいね」をいただきましたので合格でしょうか。
ただ、調子に乗ってにんにくを多めに入れたところ「にんにくはこの半分でいいね」との事。ぎゃふん。

春巻きの具はもうこれだけでおかずです。
ご飯にかけてもよしです。