今日のまかないは木須肉丼(ムースールードン)です。
木須肉を直接丼ものにしたらどうか、という思いを胸に調理を担当します。

あえて汁なしとしましたが、無さ過ぎです。
肉の切り方にも問題があります。
モモスライスを細切りにする技術を習得していませんでした。
さらに木須肉を中華ちらしに落とし込めないか、ということで頭いっぱいだったような気もします。

問題いっぱいですが、それはつまり良いものにできる可能性とも言えるような気もしますし気のせいのような気もします。