2020821(金)

今日のまかない もやし炒飯 2020.08.21


今日のまかないはもやし炒飯です。

画像
炒飯にもやしです。
悲惨な状態を想像してしまいますが、そこはそれを踏まえてということのようで技術的に悲惨を回避したことによって、爽やかでみずみずしい食感ともやしの風味を味わえる炒飯となっています。
今回はナルトが加わることによって炒飯らしさがぐっと上がっている点もポイントです。
加えておいしく炊ける電気釜が思わぬ障害となってはいますが、それでも油量を抑えつつ形にするところに意地のようなものを感じざるをえません。







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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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