今日のまかないは回鍋肉(ホイコーロー)です。
調理を担当します。

しゃぶしゃぶ用のもも肉があったのでそれを使います。
キャベツは半端の残り物。
素揚げもせず、湯通しもしない道を選択します。

その結果、「この材料でならこれくらいの出来が限度」とのこと。
一方で味の薄さも指摘されます。
手探りだと時間切れを迎えてしまうことが多く、当てに行っては場外・・ということを繰り返しながら暑さからだけではない汗をかいています。。