今日のまかないは餃子の包み方の練習も兼ねたものになるはずでしたが、諸事情により急遽予定を変更しております。
名前は聞いていないので勝手に中国風に名付けるとしたら、ブーウェーハー(豚と海老と白菜のあれ)です。すみません。

調味料は昨日のまかないとほぼ同じとのことですが、料理としてはずいぶんと印象が違います。
小さなエビがその大きさに似つかわしくないほど風味を出しています。
あんがしっかりとしているからか、全体が白菜の良さに包まれてもいるようです。
昔あったカップ麺の影響で、あんかけとなると広東料理だなと思ってしまうところもありますが、恥ずかしいので口にはしないように気をつけようと思います。