今日のまかないは三升漬け炒飯です。
えのきの吸い物付きです。
調理を担当します。

マスター手造りの三升漬けを使います。
三升漬けの味だけで行くか、味を入れるか、調整程度に入れるかなど考えたのですが、なぜか最初に味を入れる始末。
結果三升漬けで味を調節するというとんでもない事態に。
そこにモタクサが加わることにより加熱しすぎでべちゃっと仕上がります。

吸い物はネットのレシピに三つ葉を加えた程度を考えていましたが、いざ調理を始めるといきなりのダメ出し。
そのままマスターの直しが入りプロの仕上がりとなります。