2019122(火)

今日のまかない 2019.01.21


今日のまかないは餃子でした。
餃子の皮の作り方や包み方、そして餃子とは何かということを教えてもらいました。
失敗餃子や練習餃子をまかないとしていただいたのですが、写真を撮り忘れましたので僕の特製餃子で画像を代替しています。

画像
材料は店の餃子と全く同じです。
形が全て違う、それぞれ世界でたった一つの餃子です。
マスター曰く、通常店で出す数の倍の数出さなきゃならないとのこと。
綺麗だけれど同じ形の餃子とどっちが稀少かは明白ですが、稀少であることと価値があることが必ずしも一致しないことが悔しいです。嘘です。
にぎり寿司と肉団子にもうなされましたが、そこに今日は餃子が加わりました。






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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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