今日のまかないは中華ちらしです。
花椒炒め付きです。
中華ちらしの調理を担当します。

いっそう一般的なイメージの中華ちらしをイメージしています。
もっと甘くもっと脂っこくとは思いつつ謎の不安感がもう一歩踏み出すことを躊躇わせます。
家庭料理としては良い感じかもとは思います。

花椒炒めはさすがプロの味。
風味と旨みの輪郭がバランス良くスッキリと立っています。