20201115(日)

今日の夜のまかない 刺身と揚げ豆腐などなど・・ 2020.11.12


今日の夜のまかないは刺身と揚げ豆腐、卵焼き、しらす、鶏のたたきです。
仕込みの疲労から自分たちの食べるものさえ作りたくない・・そう思ったかどうか、マスターとよそ様へご飯を食べに行きます。

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こんなにいいところばかり・・新鮮でとてもおいしかったです。
お刺身を任されそうになりましたが、自分で作らずに食べられるご飯はおいしいとお伝えし座席から決して離れませんでした。申し訳ないです。

奥に見える揚げ豆腐。
最近人気があるらしい表面がカリカリとしたやつです。
ネギとポン酢、生姜でいただきます。

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卵焼きは長ネギ入り。
ふっくらとしていて程よい出汁感もありいくらでも食べられます。
マスターは「卵4個?」と聞いてました。

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しらすです。
そのままでおいしい。

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鶏のたたきです。
香ばしさとさっぱりとした旨味があります。
マスターが嫌う水菜とレタス付き。
それらを指し「全部食べていいよ」。
ありがたいです・・。

ここまでしてもらいながら卵の数を当てるだの、バシャバシャ写真を撮りブログネタにするだの本当に嫌な客です。
しかも閉店間際に「なんでもいいから食わせて」という一番困る注文の仕方。
どちらにしろお腹いっぱいな客。。
そんなものにも朗らかに接してくださるところに頭が下がりました。







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修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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