今日のまかないは撮影後の新メニューです。
盛り付けし直したのは僕です。
手作りメンマを均等に配置してみました。

実に真っ白でまろやかなスープです。
前へ前へと主張することのない旨みがあります。くどさやエグミはなく後味も良いです。
正確な言い回しではないかもしれませんが、まるでポタージュのようです。
やさしくあったかい。
このスープの上にちょっと一手間かけたチャーシューだとか健康にも良く色味を兼ねたものを散らす予定です。
かなり写真映えするものとなります。

これで「若い女性の口コミ力で拡散してもらえますね」的なことを言うと、マスターからは「うち、若い女性のお客さんあまりいないから・・」という返事が返ってくるのですが。