202154(火)

今日のカップ麺 明星 札幌らーめん 信玄 コクみそ味 2021.03.23


今日のカップ麺は「札幌っ子も観光客も認めた! 明星 行列の絶えないラーメン店 札幌らーめん 信玄 なまらまろやかコクみそ味」です。

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札幌市内の実店舗の味が思いだされるまろやかさがあります。
しかし甘さがここまであったかどうか。
もやしやキャベツの風味はある一方で不自然なとろみがあり、それがゆえに麺にとてもよく絡みます。
濃さの演出のような感じも受けます。
コクなのか甘味のくどさか。

ちなみに4月12日に石狩本店にて食す機会がありましたがこれほど甘くはなく、コクみそという割にさらりとしていて塩味が強く出ていました。
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また本店は石狩市のようですがなぜか札幌らーめんとなっている点については、「札幌っ子も認めた!」というところなのでしょうか。






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