今日のまかないは中国人が食べるようなチャーハンです。
中華料理でも日本人の好みと中国人のとでは相当に違いがあるようです。
また、エビチリのように日本生まれの中華料理もあったりします。
個人的にはカリフォルニアロールも大好きですしナポリタンも最高です。

具は卵とネギとメンマとチャーシューとエビです。
マスターの経験上、中国人が食べるチャーハンは味が薄めとのこと。胡椒も控えめ。
薄味は他の食べ物との組み合わせも広がりますし、量も食べらさります。
これはそう言った点でありだなーと思います。
マスターのチャーハンなので油控えめなのもいい感じです。
シンプルな味はトレーサビリティという点においても安心かと思います。
と言いましても、単にトレーサビリティという言葉を使ってみたかっただけなのですが。