今日のまかないは豚ロースを西京味噌につけて焼いたものです。

実にさっぱりした味わいとなってます。
味噌によってやわくなった肉と塩胡椒的に味付けされて軽く火が通ったレタスと玉ねぎ、そしてレモンとトマト。
食べ合わせもよく、たんぱく質と食物繊維とビタミンが取れて体が軽くなりそうな気もします。

名前を付けにくいのが難点ですが、あえてつけるのなら「豚ロースの西京味噌 イタリア風温サラダ」でしょうか。
イタリアは色のみですが。。