20211019(火)

今日のまかない ステーキ丼 2021.10.14


今日のまかないはステーキ丼です。
調理を担当します。

画像
伊万里牛です。
A3とかA4とか言われても紙のサイズくらいしかわかりませんが、いい肉、ということのようです。
そんな庶民には縁のない高級肉を庶民の味方のもやしで受け止める、というのが今回の肝です。
イメージ的には義賊が庶民(もやし)に与えた千両箱です。
しかし労せずに得たものは人をダメにする毒という見方もあります。






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もごち
修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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