今日の生麺は「よし乃 旭川 生 みそラーメン」です。

パッケージから昭和です。
現存すること自体もはや奇跡的。
味は味噌の風味、塩味、甘味、ニンニク、生姜、唐辛子の辛味などすべてが昭和の俳優のような濃さ。
昔の味噌ラーメンはこうだったと脳が痺れるほど強烈に思い出させてくれます。

具はもやし、玉ねぎ、豚ひき肉です。
それらを炒め、味噌スープと合わせてしっかり旨味を一体化させることで一層おいしさが増します。