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今日のまかない
2023年2月8日（水）

今日のまかない 麻婆豆腐 2022.04.30

まかない×843

今日のまかないは麻婆豆腐です。

画像
らしいもの、おいしいもの、迷えるもの・・。
特に麻婆豆腐は、といった気がします。
そんな中でもらしさという部分に、作り手のその料理の捉え方が見えるような気がします。。





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もごち
修行しているお店のまかないと、その日あったことや気付いたことを記録しています。

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