2020613(土)

薪ストーブの灰は山菜のアク抜きに最適!


薪ストーブの灰は山菜のアク抜きに最適!

北海道、十勝の薪ストーブショップ 薪火屋(まきびや)
嫁っ子です(*^^*)


先日、山菜のワラビを採りに行った友人が

「薪ストーブの灰が欲しい」というので
差し上げましたよ。


TOP画像のようにアミでこして
サラサラな灰を差し上げました。


こうやって利用してくれるのは嬉しい(*^-^*)


ワラビのあく抜きは
重曹よりも薪ストーブの灰で下処理した方が、
キレイな色に仕上がり、雑味のない味わいになるのだとか。
画像


ホントだ!キレイ!


灰と引き換えに、
後日、アク抜きしたワラビが届けられました♪


有難うございます(*^^*)


灰の欲しい方、取りに来てくださるなら
いつでも大歓迎ですよ~。


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住所北海道帯広市西16条北2丁目39-3
TEL0155-67-4710
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営業時間10:00 - 18:00
定休日水曜(4~8月まで火曜日定休)
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2013年、十勝・帯広市で開業。

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