学生の頃、理科の授業で
「圧力が高いところから低いところへ物質は移動する」
というようなことを習った記憶があります。

空気もいわば物質ですから
気圧が高いところから低いところへ流れるわけで
昨日の低気圧が抜けて高気圧がやってくると
低気圧の方へ空気が流れ、風が強くなるようです。

今日がまさにそんな日ですね。

原理的には東京でも同じことが起きていたはずなのですが
十勝のこの以平の丘に来ると
その自然現象を強く意識するようになります。

それが本来のあり方だと
ふと思ったりします。

風が強いのはあまり歓迎しにくいですが
そのおかげで日高がくっきりと見えるのはいいですね。


昨日UPしたたけのこも
今、土佐煮や若竹煮を作る準備をしています。

作れる量に限りがあったりで
ビュッフェではなかなかお出しできないメニューも
平日ランチでは召し上がっていただけます。

日高を見ながらのんびりと
春の食材を使ったランチなどいかがでしょうか。

本日も11時よりお待ちしております。