旧ブログ(4)

山形よりさくらんぼの「佐藤錦」を送っていただきました。


赤いダイヤ、などと言われるだけあって
とても綺麗な果肉です。
もちろん味も甘酸っぱくて美味しいです。

私どもは十勝の食材に惹かれてお店を始めましたので
もちろん十勝で採れる食材を中心に使います。

ほとんどの場合、その方が安いというのもありますが
仮に少々高くても、安心や安全を考えれば
十勝産にこだわる価値は十分にあると思っています。

ですが、春先のたけのこもそうですが
十勝ではあまり採れない食材ももちろんあるわけで
そういったものを使わないということではありません。

お客様に美味しく召し上がっていただくお料理に必要な食材、
という点が最優先ですから
本州などの食材を使うことも出てまいります。

今回のさくらんぼもその一つです。

スペシャルデザートやデザート盛合せをご注文いただくと
この彩り鮮やかな赤いダイヤが付いてくると思います。
それほど大量にはありませんので
是非この機会にご賞味ください。

あまり天候が優れませんが
本日も11時よりお待ちしております。

バレンタインデーの気分だけでも、
イチゴの赤い色で盛り上がります。

きんかんの蜂蜜煮です。きんかんをお鍋にいれてハチミツをいれて１０分くらい煮ただけです。

オレンジの色がとてもきれいですが、例えばWEBページを作るとき、お洋服を選ぶとき、気をつけていないと合わない色同士を選んでしまうことってないことではないんですが、例えばお洋服であればオレンジ、白、紫はどうかと迷いますよね、でも自然のものはどの色をどの色と合わせても美しいですね。

ザクロを購入してはみたものの、なんだか食べるのには種がいっぱいで難しくて
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レモン絞りで絞ったけど、絞れず
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手動ジューサーを購入しました！

ザクロには、美白効果、アンチエイジング効果、むくみ解消効果、女性らしい体効果、、、しかも種にいちばんエストロゲン（女性ホルモン）が含まれているというので、ギュギュっと種までつぶれるのはいいのかもしれません。

思った以上に女性の味方だったザクロの実

まだ試用運転中ですが、お店で出せるようになったらいいなあと思っています。