当店の調理はもっぱら料理長と母だけでやっております。

そのため、どうしてもお料理の供給能力の上限は
何人も調理スタッフを抱えられるお店よりは低くなります。

せっかく遠路お越しくださったお客様に
売り切れ終了の掲示を出すことは
本当に申し訳なく思っておりますし
できることなら皆様にお食事を召し上がっていただきたいのですが
規模的なもののみならず地理的なものもあって
新たに調理スタッフを探すのも難しい部分があります。

その部分を少しでも解消すべく
頼もしい相棒が当店にやってきました。


スチームコンベクションオーブン、
というものらしいですが
非常に使い勝手のいい機器のようです。

折しも三連休となりますが
この新しい相棒と共に料理長も張り切って料理を作るそうです。

皆様のお越しをお待ちしております。