三連休の最終日となりました。
風もなく穏やかな好天です。

成人の日ということですが
新成人の皆様、ご成人おめでとうございます。

少し羽目を外しすぎたことばかりが
報道などでは取り上げられていますが
大半の方はそれとは無縁の式を迎えられているはずです。

この佳き日を存分に楽しまれてください。

そして、新成人を送り出されたご両親の皆様にも
心よりお祝いを申し上げます。

いくつになっても子供は子供などと良く言われますが
一つの大きな節目を迎えられたのは間違いないわけで
やはりそれまでのご苦労を考えますと
ご夫婦でねぎらいあったりなさることかと思います。

子供も送り出したし
ゆっくりご飯でも食べようか、
などというお話になりましたら
どうぞ当店もご利用くださいませ。

本日も11時よりビュッフェ形式でお待ちしております。

三連休の中日ですが少し曇った朝です。

本日もビュッフェランチのご提供となりますが
画像は昨日の献立の一部になります。


カボチャとブロッコリーのクリーミーサラダ、
4種類のジャガイモのサラダ
紅化粧大根の浅漬け
川西長芋の叩き、和風だし
などなどです。


当日の献立を載せられると良いのですが
開店直前にならないと出揃いませんので
そこから更新というのがなかなか難しかったりします。

せっかく撮影したものなので
だいたいの感じだけご覧いただければと思います。

本日も11時よりお待ちしております。

洞爺湖から帰ってくる途中で立ち寄った
物産店で仕入れた青野菜です。

小松菜、しろ菜、春菊、ブロッコリー、ほうれん草、蕪、
北海道に限らず、ハウス栽培になる冬場は値上がりするので
この季節にはどうしても少なくなる葉野菜ですが
思いのほかお安くて料理長はホクホクでした。

しかも残留農薬にまで気を配った特別栽培の野菜です。

青野菜が少なくなると
お料理も茶色系が多くなって来ますが
この三連休は青物もたくさんお出しできそうです。

もちろん本日もです。
11時よりお待ちしております。

新年のお休みをいただいておりましたが
明日1月8日(金)より営業いたします。

このお休みの間も
料理長とあちこちと食べ歩いて
料理の研究をしておりました。

あちこち寄りながら洞爺湖まで出かけてきましたが
やはりいろいろと参考になったようです。

立ち寄った物産店で、思いがけず新鮮な葉物を見つけて
たくさん買い込んで参りましたので
冬場に不足しがちな青野菜を
この週末はいろいろとお出しできそうです。

洞爺湖ではイルミネーションがとても綺麗でしたが
さすがにこれは真似ができないというか、
当店の庭のささやかなイルミネーションとは規模が違いすぎました。


料理、接客などなど、
日々研究して今年も良いものをお出しできればと思います。

明日午前11時より営業しておりますので
どうぞお立ち寄りください。

本日もビュッフェで営業です。

準備で大忙しですが
まもなくお料理が勢ぞろいです。

11時よりお待ちしております。