エゾリス君の宿(171)

今夜は常連のお客さんと・・
さらべつチーズ工房のチーズを手軽に美味しくいただく研究会。
とにかく手間がかからないというのが第一条件!
今回準備したものは・・
さらべつチーズ工房の「酪佳」「ウォッシュ」「きまぐれブルー」
マックスバリューで買った「とろけるチーズ」「生ハム」「アルミホイール」・・なぜか?「餃子の皮」
そして・・「十勝ワイン」
餃子の皮の上に酪佳、ウォッシュ、ブルー、生ハム、とろけるチーズをのせ。
・・トースターで2、3分焼くだけ!
ミニピザのような感じですね!
ブルー、酪佳、ウォッシュ3種のチーズをとろけるチーズがうまくまとめているといった感じかな?餃子の皮の程よくパリッとした焼け具合に3種のチーズの競演・・あり得ないくらい美味しい～!

不定期で月に1回程度、研究会を行って・・
この冬に「さらべつチーズ工房のチーズ&ワインパーティ」を開催予定です。

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今年のG.W.期間中は天候に恵まれましたね!
特に3日4日5日は夏日で快晴となり、数多くのお客さんに
ご宿泊いただきました。本当にありがとうございます。
5月5日、お客さんを帯広空港へ送迎途中に撮った写真。
耕された畑と残雪の日高山脈が美しいコントラスト。
十勝らしい・・真っ平らで広大な畑の風景。
5月6日の夕方・・カンタベリー周辺が真っ赤に染まりました。
今朝のエゾリス君の散歩道
ここ数日で一気に緑が増えた気がします。
連日の暖かさで・・クリスマスローズも次々と開花。
さらに・・ミニチューリップも咲きました。
カンタベリーの春の花はこれから見頃を迎えます。

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G.W.初日です。あれだけ積もっていた雪も融けてしまうものですね!
冬場の雪の影響で・・看板やウッドデッキがかなり傷んでいます。
駐輪場の案内・・ペンキを塗り直しました。
クリスマスローズガーデンの案内・・落ちてしまっていたのを再設置。
造ってから10年近くになるウッドデッキ・・OSBボードで仮補強。
エゾリス君の小屋も改修したいのですが・・
ちょっと待ってね!
これから、いよいよ宿のシーズン到来。
お客さんを迎え入れる準備が整いました。
「朝日堂のアメリカンドーナッツ」(豊頃町)
シンプルですが・・生地とクリームの具合が絶妙
一昨日、昨日とご宿泊の常連さんの差し入れです。


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おかげさまで・・「カンタベリー」は
今年の10月で10周年を迎えます。
記念にオリジナル・エゾリス君タオルを作ることにしました。
デザインはえぞりす写真家の佐藤由佳さんです。
そして、昨日届きました。現物200枚。

先日発売になったばかりの
「とほ宿vol.30」￥600
こちらの本を持参もしくは当宿で購入の上・・宿泊の方に・・
「10周年記念エゾリス君タオル」をプレゼント中です。
従来デザインの「エゾリス君タオル」とともに・・
￥450で販売もしております。

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今日から4月・・新年度、心機一転です。
周辺の畑には、まだ雪は残っていて、春本番とまではいきませんが・・
雪どけは確実に進んでいますね!
道内有数の入込みを誇る「道の駅なかさつない」
慢性的に混み合っていた駐車場の拡張工事が終わりました。
そして今日4月1日から冬期休館していた人気の産直市場「花水山」がオープン。
同じく本日発売の「とほ宿vol.30」
先ほど、こちらの本の納入に行ってきました。
「とほ宿vol.30」は2年振りに発売になった新刊。
全国の有名書店、セイコーマート、道の駅なかさつない・・・
そして「café&宿カンタベリー」「森のエゾリス舎」にて販売中。
「とほ宿vol.30」600円
(カンタベリーでは送料164円にて通信販売も行っています。お電話メールにてご注文ください。)
「カンタベリー」と「森のエゾリス舎」で購入いただくと「エゾリス君ホストカード」プレゼント、さらに・・ご宿泊で「10周年記念エゾリス君タオル」を差し上げます。

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