今年も、クリスマスが終わったかと思うと
あっという間に、年末が近づいてきました。


今年の「エゾリス君の宿」の”クリスマス”・・
お客さん６名と広尾町のサンタランドへ

「”北の大地のクリスマス”を楽しみたい。」
というお客さんたちの希望もあり・・
本場、ノルウェーから認定をうけたサンタランド
へ行く事にしました。

日が暮れる直前に現地に到着！
建物１階のクリスマスグッズの展示・販売を
見た後、２階でイルミネーションが点灯する
のを待ちます！
セルフの飲み物とかわいいクッキー
ご自由に・・ということです。
何ともありがたいサービス！

暗くなり、ついにクリスマスイルミネーション
点灯です。

さすが・・クリスマスのサンタランド
雰囲気たっぷりでした！

小雪の降る中、宿に戻ったら・・パーティー開始
外の風景は雪景色！
まさに、ホワイトクリスマス！

食事のあとは、もちろん・・これ
更別ニシヤマさんのクリスマスケーキです。

今回のお客さんは全員、関東から
”北の大地のクリスマス”を満喫して
帰られたことだと思います。

café＆宿カンタベリーのホームページへ

エゾリス・カンタの日記～十勝・中札内村　森の住人たち～へ

　　道東情報ブログ　ランキング　現在７位
にほんブログ村 道東情報（北海道）

　　ペンション・民宿ブログ　ランキング　現在１０位
にほんブログ村 ペンション・民宿・貸別荘

　　カフェブログ　ランキング　現在２４位
人気ブログランキングへ

１２月２４日の早朝
この日も、厳しい冷え込みです。

千葉県松戸市から「カンタベリー」に
２泊３日の予定で宿泊されたご家族・・
この日、記念すべき第一回目の
「早朝、霧氷ツアー」に参加いただきました！
＜まるで、オブジェのようなこの日の霧氷＞

朝食前の朝６時４０分に宿を出発
車で約２０分で「更別村の霧氷観察スポット」へ
ちょうど、到着したころに日が昇り始めます！


朝日に照らされて、真っ白な木々が
輝きます！

後ろを振り返ると、真っ白な日高山脈・・

しばらくすると・・
靄がかり、光に照らされ
霧氷と共に「幻想的な風景」を創り出します！

この日の朝、現地の最低気温はマイナス１７～１８℃くらい
きれいな”霧氷”ができあがってました。
お客さんたちは大満足だったご様子・・
昨年の夏にもうちの宿に宿泊いただいたご家族
なんですが・・
「絶対、冬のほうがいい。」
「この景色を見ただけで、飛行機に乗って来たかいがある。」
「北海道に来たらこういう景色を見ないと・・」
などなど、大絶賛！

なんだか、こちらも嬉しくなってきました！

エゾリス君の宿カンタベリー「早朝、霧氷観察ツアー」
晴れた風のない朝、マイナス１５℃以下の日
（気象条件によっては、良く見られない日もありますが、
運が良ければ”ダイヤモンドダスト”も見ることができます）
朝食前、６時４０分出発　約１時間くらい

宿泊のお客さんでご希望の方、ご案内します！

café＆宿カンタベリーのホームページへ

エゾリス・カンタの日記～十勝・中札内村　森の住人たち～へ

　　道東情報ブログ　ランキング　現在９位
にほんブログ村 道東情報（北海道）

　　ペンション・民宿ブログ　ランキング　現在９位
にほんブログ村 ペンション・民宿・貸別荘

　　カフェブログ　ランキング　現在２８位
人気ブログランキングへ

ここ一週間、十勝地方でも厳しい
寒さが続いています！
ほぼ毎日、マイナス１５℃を超え
マイナス２０℃以下に冷え込んだ日も
３日ほどありました！

「せっかく寒いのだから、こんな時にしか
見られないものを見に行こう～」と
車で２０分ほどの更別村の「霧氷がよくみれる」
というポイントに行ってきました。
霧氷がみれるの条件は・・
マイナス２０℃近くまで冷え込むこと
風がないこと
そして、川などの近くで水蒸気があるところ
・・など
上の写真はその川（猿別川）沿いの霧氷です。

更別村の猿別川・イタライタラキ川周辺は
美しい霧氷がよくみれる観察スポットです。
＜２日前の朝、この日はマイナス２０℃ほどになりました＞
＜今日の朝、最低気温はマイナス１５℃を少し超えたくらい＞

日が昇り、気温が上がってくると
水面から水蒸気が・・
この光景も、幻想的・・

気温が上がるにつれ・・そのうち、霧氷は消えていきます！

エゾリス君の宿「カンタベリー」に
宿泊のお客さん・・
マイナス１５℃を超える寒い朝
霧氷の条件のいい日
こちらの更別村「霧氷ビューポイント」へ
ご案内します。

美しい霧氷・・見てみませんか？

café＆宿カンタベリーのホームページへ

エゾリス・カンタの日記～十勝・中札内村　森の住人たち～へ

　　道東情報ブログ　ランキング　現在８位
にほんブログ村 道東情報（北海道）

　　ペンション・民宿ブログ　ランキング　現在９位
にほんブログ村 ペンション・民宿・貸別荘

　　カフェブログ　ランキング　現在２７位
人気ブログランキングへ

昨日、東京から来られたお客さんに
「ショコ・レ」というものをいただきました。

シナモン、ダーク、オレンジリキュール・・など
数種類の味があります。

「これ、ホットミルクに入れてかき混ぜると
ホント、おいしいから～。」と
どうやらお気に入りのご様子でした！

早速、その中の「シナモン味」をいただいてみました。

１５センチほどのスティックの先に
サイコロ状のチョコレートが付いています！

８０℃くらいに温めたミルクに入れます。

そして、チョコレートを溶かしつつ
よくかき混ぜます。

チョコレートが溶けきると・・
「ショコ・レ」の完成です！

さすが、チョコレートの国「ベルギー」！
上品な甘さに、ミルクはぴったりです。

特に、寒い冬の北海道にはいいですね！
心も体もあったまりました！

café＆宿カンタベリーのホームページへ

エゾリス・カンタの日記～十勝・中札内村　森の住人たち～へ

　　道東情報ブログ　ランキング　現在８位
にほんブログ村 道東情報（北海道）

　　ペンション・民宿ブログ　ランキング　現在１０位
にほんブログ村 ペンション・民宿・貸別荘

　　カフェブログ　ランキング　現在２５位
人気ブログランキングへ

私のお気に入り
野矢さん（さらべつチーズ工房）の絶品ゴーダチーズ「酪佳」
に新作ができた、ということで・・
今朝、伺いました！
＜すてきな看板にチーズ工房＆御自宅です！＞
カンタベリーから約３キロ、車で５分の更別村にあります。
野矢さんは夏から秋にかけては”大根”を作っていて
この大根も美味！うちの宿でも使っています。

以前から、野矢さんが話しておられて・・
楽しみにしていた”２年間長期熟成”の
”プレミア”酪佳が出来上がってました。
通常のものに比べ、さらに深みのある色、つやになってます。
見ているだけで、コクと香りが楽しみです！

もうひとつ、先日の十勝新作チーズコンクールで「優勝」
した「スモーク酪佳」
スモークの香りとチーズのコク、香りが
絡み合って、何ともいい感じです。

通常タイプの「酪佳」
「カフェ　カンタベリー」にて販売中！
（長期熟成「酪佳２４」は期間数量限定！「スモーク酪佳」も数量が少ないので、事前にお問い合わせください）
宿の「おつまみセット」にも入ってます！
過去のブログ「地元産品（３品）おつまみセット」始めました。～中札内＆更別産～へ

買って行かれたお客さん・・も結構、病みつきに
なってるようですよ！
なかには、カフェでコーヒーと一緒に召し上がっていかれる方も・・

café＆宿カンタベリーのホームページへ

エゾリス・カンタの日記～十勝・中札内村　森の住人たち～へ

　　道東情報ブログ　ランキング　現在８位
にほんブログ村 道東情報（北海道）

　　ペンション・民宿ブログ　ランキング　現在９位
にほんブログ村 ペンション・民宿・貸別荘

　　カフェブログ　ランキング　現在２２位
人気ブログランキングへ