この前の連休、ここ中札内村には大雪が降りました。
なんと、数日間で１メートル近く積もってしまいました。
道内では、比較的雪の少ない十勝にしては珍しいことです。
　ちょこちょこ遊びに来ていたエゾリス君も、ここ数日、顔を見せません。雪に埋もれて家から出れないのか？雪かきで忙しいのか？
　カフェの入口では、こんな雪のなかでも、お出迎えしてくれるエゾリス君がいます。

店の看板にもいました！

店内にもいるよ！
カウンターの上に何匹も！

柱にもいた！

テーブルのコースターにも！

窓にもいるよ！

店内や庭には、ほかにもいるよ！
カフェに、エゾリス君をさがしに来てみては？
（もちろん、本物もやって来ます。）

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今日の朝は、冷え込みました。マイナス15℃以下？寒いを通り越して痛い・・・！冬の十勝では、ごく普通のことですが・・・！！
ちなみに陸別ではマイナス25℃とのこと。
こんな寒い中、家の庭の木々はどうなってるんだろうか？
ふと疑問になり、観察してみました。
ナナカマドの新芽
早くも、春の準備をはじめています。

カシワの木
大きな葉っぱが新芽を寒さから守っています。
春、あったかくなってくると、その役目を終えたかの様に
葉を落とします。

カフェ入口看板横のシラカバです。
小さいながらも、新芽が確認できました。
夏には、こんな感じだったんですよ！

秋、きれいな紅葉を見せてくれたヤマモミジは

いま、このとおり・・・

こんな寒い中でも、生きている樹木、その生命力には驚かされます。春になると、しっかりと、新しい葉を成長させるのですから！！

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室内で管理しているクリスマスローズの鉢植、名前どおり、この時期に咲いてくれました。今年の３月にポット苗で買ったものです。「フェアリーローズスポット　八重咲き」です。
「ピンク系八重咲き」
この株もあと一週間以内に咲くかな？

ヘレボルス（通称クリスマスローズ）は寒さに強く、この時期から３月ごろにかけて花を咲かせます。（北海道の路地植えでは４月下旬から６月上旬）逆に、夏の暑さと強い日差しが苦手、広葉樹の下など少し日陰になる所を好みます。
森の中にあるカンタベリーのガーデンは好条件です。

２年前から少しづつ、クリスマスローズの苗を庭に植えはじめました。色、形、品種のバリエーションが豊富で、下向きに咲く、控えめな花に魅せられ、庭に７０株、鉢植え３０株
の計１００株を数えるようになりました。
今年の５月の写真「スモーキーピンク　セミダブル」
同じく５月の写真「イエロースポット　シングル」
カンタベリーの庭のクリスマスローズはまったく同じ種類の花はほとんどありません。同じ色でも、八重咲きだったり、斑点（スポット）が入ってたりと・・・。
今年の春は、約１５株が花を付けました。おそらく、来年（2009年）の春、雪が解けた頃には、３０株以上、花を咲かせてくれると思います。
「ピュア　ホワイト　シングル」
「ローズカメレオン　八重咲き」

２００９年４月下旬～６月上旬（予定）
カフェ　カンタベリーの庭を＜カンタベリー　クリスマスローズガーデン＞として自由に見て頂けるようにする予定です。その時に、クリスマスローズの苗も販売できれば・・・
と思ってます。どうぞ、遊びに来てください。

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カフェで人気メニューの一つ中国茶を紹介します。
カンタベリーでは三種類の茶葉を用意しております。
＜凍頂烏龍茶＞
　台湾の凍頂山一帯で生産される烏龍茶。味、香りのバラン　スがよく、球状の茶葉が特徴。聞香杯（もんこうはい）と　いう茶器で香りを楽しんでから飲みます。
　＜プーアル茶＞
　雲南省を中心とした中国南西部で生産される発酵茶。
　独特の香りとまろやかさで油分を分解する作用があると言　われます。体が温まるというお客さんがけっこういます。
　冬場におすすめかも。店では茶葉の販売もしています。
　＜ジャスミン茶＞
　　主に緑茶をベースにジャスミンの花の香りを着けたお茶。
　味、香りともに上品な甘さがあり、初心者でも飲みやすい
　お茶です。

中国茶は、この他にも数多くの茶葉があります、店で出してみたいものありますが、まずはこの３種類からスタートしています。もちろん、茶葉によって入れ方（お湯の温度、注ぎ方、蒸らし方など）や飲み方、そして使用する茶器も違います。
メインの画像は凍頂烏龍茶用の茶器です。茶菓にはなつめ、いちごを乾燥させたものや、かぼちゃの種などを用意しています。
各茶葉ともに、最低三回はお湯を注ぎ足して飲むことができますので・・・どうぞ、森の中のカフェでゆったりとした時間を過ごしにきてみて下さい。
　中国茶各種（茶菓付き）\ ６８０

　はじめまして　
2007年10月　中札内村にオープンしたカフェと宿「カンタベリー」です。写真は7月「中札内花フェスタ」に参加した時のものです。現在は木々の葉が落ち、うっすら雪景色です。
　今後、カフェ、宿での出来事や花壇の花、森の木々、野鳥、エゾリスの事などを紹介していきます。
どうぞ、よろしくお願いします。