2009118(日)

美味しけりゃ.....  いいよね。


美味しけりゃ.....  いいよね。

お休みの日
お昼はゆっくりしたいもの。

ランチも、簡単にしたい。

そんな日に作るものは

『茄子のパスタ』 (^O^)/

材料:
   茄子 スパゲテー ベーコン にんにく 鷹の爪 ブロッコリー
   塩  胡椒  オリーブ油


作り方:
① 鍋にオリーブ油を多めにひき、乱切りにした「茄子」を加えて炒める。

② 別鍋でにんにく・鷹の爪・一口切りのベーコンを加えて炒める。


画像
③ ①・②を合わせて塩胡椒し味を整える。


画像
④ ③に塩ゆでしたブロッコリーも加えて味を調える。


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⑤ ④に茹でたスパゲテイーを加えザックリ混ぜ合わせると出来上がり。




「茄子」は“味噌炒め”“トマト煮”
“漬物”など様々な料理の素材として重宝しています。
でも・・
袋買いになるので、
どうしても食べ切れずに冷蔵庫で眠りがちです (-.-)。

そんな時は
自由な発想で.....
味付けは好み。
「食べたい一品」を作る事が
≪料理を楽しく・美味しく≫してくれていると思います。

写真の写りはあまり・・・
良い方でありません (^^ゞ が....
「なんとな~く」でも
 美味しさが伝わると嬉しいです (^^)/^^














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