圧力なべ(8)
2017年10月15日（日）
スープ煮
圧力なべ×8
こんにちは(#^^#)/
日曜日の午後を
いかかお過ごしですか。
本日も
午前中から
夕食用の「おばんざい」を考え( ..)φながら・・
決まりました(''◇'')ゞ
一品目は《煮込み料理》です。
材料と作り方は
[img:1_0000930722-480x360]
頂き物の大きな大根を
[img:1_0000930723-480x360]
食べ易い大きさにカットして
圧力鍋の中へ・・・
一度下煮をして”アク”抜きをします。
もう一度・・・
鍋の中に入れて・・・
[img:1_0000930724-480x360]
「豚肉」と
[img:1_0000930725-480x360]
在庫品の「プチっと〇〇」を加えて
[img:1_0000930726-480x360]
15分～20分煮込みます。
(圧力鍋は時短調理にピッタリですね)
出来上がりです( *´艸`)
[img:1_0000930732-480x360]
二品目《柿のサラダ》です。
材料と作り方
[img:1_0000930727-480x360]
大根&胡瓜を細きりにします
[img:1_0000930728-480x360]
購入時に気付かずにあった熟柿
[img:1_0000930729-480x360]
細切りにします
(熟していると、甘味が有ります)
[img:1_0000930730-480x360]
塩・白胡椒を加え
[img:1_0000930731-480x360]
オリーブ油&酢を加えて出来上がりです(^O^)/
(調味料は、お好みで加えて下さいm(__)m)
出来上がりです(*^^)v
[img:1_0000930738-480x360]
気温が下がると
身体が冷えて・・・
暖かい料理が恋しくなります。
お身体を
ご自愛されまして
お過ごしください＼(^o^)/ne......
日曜日の午後を
いかかお過ごしですか。
本日も
午前中から
夕食用の「おばんざい」を考え( ..)φながら・・
決まりました(''◇'')ゞ
一品目は《煮込み料理》です。
材料と作り方は
[img:1_0000930722-480x360]
頂き物の大きな大根を
[img:1_0000930723-480x360]
食べ易い大きさにカットして
圧力鍋の中へ・・・
一度下煮をして”アク”抜きをします。
もう一度・・・
鍋の中に入れて・・・
[img:1_0000930724-480x360]
「豚肉」と
[img:1_0000930725-480x360]
在庫品の「プチっと〇〇」を加えて
[img:1_0000930726-480x360]
15分～20分煮込みます。
(圧力鍋は時短調理にピッタリですね)
出来上がりです( *´艸`)
[img:1_0000930732-480x360]
二品目《柿のサラダ》です。
材料と作り方
[img:1_0000930727-480x360]
大根&胡瓜を細きりにします
[img:1_0000930728-480x360]
購入時に気付かずにあった熟柿
[img:1_0000930729-480x360]
細切りにします
(熟していると、甘味が有ります)
[img:1_0000930730-480x360]
塩・白胡椒を加え
[img:1_0000930731-480x360]
オリーブ油&酢を加えて出来上がりです(^O^)/
(調味料は、お好みで加えて下さいm(__)m)
出来上がりです(*^^)v
[img:1_0000930738-480x360]
気温が下がると
身体が冷えて・・・
暖かい料理が恋しくなります。
お身体を
ご自愛されまして
お過ごしください＼(^o^)/ne......
2017年3月26日（日）
夕食のメインは・・
圧力なべ×8
(✿✪‿ ✪。)ノコンチャ♡です。
たった今
出来上がったのは ↟↟
「豚スペアリブと大根の煮物」です。
①[img:1_0000904448-256x192]
大根を厚めに切りました。
②[img:1_0000904449-256x192]
「圧力鍋」に入れて、下煮します。
③[img:1_0000904450-256x192]
箸が刺さるとOKです。
④[img:1_0000904451-256x170]
「麦豚」のスペアリブ。
➄[img:1_0000904453-256x192]
少し・・切り込みを入れました。
⑥[img:1_0000904452-256x192]
「圧力鍋」に、大根・肉・調味料
調味料:めんつゆ・酒・みりん・砂糖
を、入れてます。
⑦[img:1_0000904454-228x192]
材料は、鍋半分位の量です。
時間は、20分セット。
ですが・・
鍋のピ～～と言う音
と
煮上がった匂い(香)で火を切ると
時間は、
18分ほどで出来上がりました＼(^o^)/
今夕食の一品に成ります (*^_^*)
明日から・・
月末に向かって・・
がんばりましょう!＼(゜0＼)(/v゜)/ね。。。
たった今
出来上がったのは ↟↟
「豚スペアリブと大根の煮物」です。
①[img:1_0000904448-256x192]
大根を厚めに切りました。
②[img:1_0000904449-256x192]
「圧力鍋」に入れて、下煮します。
③[img:1_0000904450-256x192]
箸が刺さるとOKです。
④[img:1_0000904451-256x170]
「麦豚」のスペアリブ。
➄[img:1_0000904453-256x192]
少し・・切り込みを入れました。
⑥[img:1_0000904452-256x192]
「圧力鍋」に、大根・肉・調味料
調味料:めんつゆ・酒・みりん・砂糖
を、入れてます。
⑦[img:1_0000904454-228x192]
材料は、鍋半分位の量です。
時間は、20分セット。
ですが・・
鍋のピ～～と言う音
と
煮上がった匂い(香)で火を切ると
時間は、
18分ほどで出来上がりました＼(^o^)/
今夕食の一品に成ります (*^_^*)
明日から・・
月末に向かって・・
がんばりましょう!＼(゜0＼)(/v゜)/ね。。。
2015年10月4日（日）
秋の味覚を...... ゲットです
2010年4月25日（日）
「お疲れちゃん！」で～す
圧力なべ×8
仕事帰りの遅い日が
ずう～・～・～・～う↘っと続いていまぁ～す(-_-;)
お休みの日には
おかずの
作り置きが
日課になってきています。
出来たての
おかずは・・・
大根・人参・ベーコンに
コンソメ、醤油、みりん等を加えて圧力鍋で１０分煮ます。
その後は、蓋をかる～くして
長芋・小揚げ・高野豆腐等を入れるだけ。
これで
数日間の一品が確保されました(^^ゞ。。。
もう一品は
一品作っておくだけで
足りない分は
その日の気分で・・
和・洋・中 と作っていけばよいので
一寸助かります（＾ｕ＾）
・
・
・
・
・
今月に入ってから
特に
帰りが遅い訳は・・・
職場の定員が満たされていない為！！ で～すヽ(^o^)丿
早～～～～く！！
人員確保してくださ--いよぉー
所長さん！ <(_ _)>onegai simasu....
ずう～・～・～・～う↘っと続いていまぁ～す(-_-;)
お休みの日には
おかずの
作り置きが
日課になってきています。
出来たての
おかずは・・・
[tn:1_0000214342]
圧力鍋を使った 〝コンソメ煮〟です大根・人参・ベーコンに
コンソメ、醤油、みりん等を加えて圧力鍋で１０分煮ます。
その後は、蓋をかる～くして
長芋・小揚げ・高野豆腐等を入れるだけ。
これで
数日間の一品が確保されました(^^ゞ。。。
もう一品は
[tn:1_0000214344]
〝切り昆布の佃煮〟で~~~~す（＾◇＾）
〝切り昆布の佃煮〟で~~~~す（＾◇＾）
一品作っておくだけで
足りない分は
その日の気分で・・
和・洋・中 と作っていけばよいので
一寸助かります（＾ｕ＾）
・
・
・
・
・
今月に入ってから
特に
帰りが遅い訳は・・・
職場の定員が満たされていない為！！ で～すヽ(^o^)丿
早～～～～く！！
人員確保してくださ--いよぉー
所長さん！ <(_ _)>onegai simasu....
2009年10月18日（日）
『チキンのトマト煮』はいかがですか
圧力なべ×8
先日作った「トマトソース」を使って
こんなのできましたぁ～(^^ゞ。。けど...
作り方に少々手間を掛けて
楽しみながらの料理作りでした(*^_^*)
《材料と作り方》
鶏手羽先の下ごしらえ
[tn:1_0000164922]
①“鶏手羽先”に塩・胡椒します
[tn:1_0000164923]
②オーブンかフライパンで焼きます。
[tn:1_0000164924]
③焼きあがったら、油分を拭き取りましょう。
野菜の下ごしらえ
[tn:1_0000164925]
①入れる野菜を〝カット〟します。今回は「茄子」と「ピーマン」です。
[tn:1_0000164927]
②茄子は水につけてあく抜きをし、水気を拭き取りましょう。ピーマンも水気を拭き取っておきましょう。
[tn:1_0000164928]
③野菜を素揚げしたら、油分を拭き取りましょう(^O^)／
煮込みに入ります (＾◇＾)
[tn:1_0000164929]
①圧力鍋に肉を並べます。
[tn:1_0000164930]
②トマトソースとワイン。肉がかくれる位に水を入れます（塩を少し加えています）
[tn:1_0000164931]
③圧力鍋で約15分です。肉が柔らかくなったら、野菜を加えて皿に煮込みます（この時、蓋をせず3分位でした(+o+)）
出来上がり直後は
<お気にいりの器>に盛り付けて
楽しんで下さい ヽ(^o^)丿ね。。。
こんなのできましたぁ～(^^ゞ。。けど...
作り方に少々手間を掛けて
楽しみながらの料理作りでした(*^_^*)
《材料と作り方》
鶏手羽先の下ごしらえ
[tn:1_0000164922]
①“鶏手羽先”に塩・胡椒します
[tn:1_0000164923]
②オーブンかフライパンで焼きます。
[tn:1_0000164924]
③焼きあがったら、油分を拭き取りましょう。
野菜の下ごしらえ
[tn:1_0000164925]
①入れる野菜を〝カット〟します。今回は「茄子」と「ピーマン」です。
[tn:1_0000164927]
②茄子は水につけてあく抜きをし、水気を拭き取りましょう。ピーマンも水気を拭き取っておきましょう。
[tn:1_0000164928]
③野菜を素揚げしたら、油分を拭き取りましょう(^O^)／
煮込みに入ります (＾◇＾)
[tn:1_0000164929]
①圧力鍋に肉を並べます。
[tn:1_0000164930]
②トマトソースとワイン。肉がかくれる位に水を入れます（塩を少し加えています）
[tn:1_0000164931]
③圧力鍋で約15分です。肉が柔らかくなったら、野菜を加えて皿に煮込みます（この時、蓋をせず3分位でした(+o+)）
出来上がり直後は
[img:1_0000164932-300x225]
こんな感じです (^^♪<お気にいりの器>に盛り付けて
楽しんで下さい ヽ(^o^)丿ね。。。
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