圧力なべ(7)


2017326(日)

夕食のメインは・・


夕食のメインは・・

(✿✪‿ ✪。)ノコンチャです。

たった今
出来上がったのは ↟↟
豚スペアリブと大根の煮物」です。


画像
大根を厚めに切りました。

画像
「圧力鍋」に入れて、下煮します。

画像
箸が刺さるとOKです。

画像
「麦豚」のスペアリブ。

画像
少し・・切り込みを入れました。

画像
「圧力鍋」に、大根・肉・調味料
 調味料:めんつゆ・酒・みりん・砂糖
を、入れてます。

画像
材料は、鍋半分位の量です。
時間は、20分セット。
ですが・・
鍋のピ~~と言う音

煮上がった匂い(香)でを切ると
時間は、
18分ほどで出来上がりました\(^o^)/

今夕食の一品に成ります (*^_^*)


明日から・・
月末に向かって・・
がんばりましょう!\(゜0\)(/v゜)/ね。。。



2015104(日)

秋の味覚を...... ゲットです


秋の味覚を...... ゲットです

秋の味覚で庶民に人気の「さつまいも」を頂きました。
画像
【紅はるか】 です

早速、塩煮にします。

画像
きれいな 色です (^o^)

画像
圧力なべで炊いてみました

画像
鍋の弁の調子が悪くて (*´Д`)・・・
ガスコンロを中火にして12分位かかってます。



2010425(日)

「お疲れちゃん!」で~す


「お疲れちゃん!」で~す

仕事帰りの遅い日が
ずう~・~・~・~う↘っと続いていまぁ~す(-_-;)

お休みの日には
おかずの
作り置きが
日課になってきています。


出来たての
おかずは・・・
画像
圧力鍋を使った 〝コンソメ煮〟です
大根・人参・ベーコンに
コンソメ、醤油、みりん等を加えて圧力鍋で10分煮ます。
その後は、蓋をかる~くして
長芋・小揚げ・高野豆腐等を入れるだけ。
これで
数日間の一品が確保されました(^^ゞ。。。


もう一品は
画像
〝切り昆布の佃煮〟で~~~~す(^^)

一品作っておくだけで
足りない分は
その日の気分で・・
和・洋・中 と作っていけばよいので
一寸助かります(^^)








今月に入ってから
特に
帰りが遅い訳は・・・

職場の定員が満たされていない為!! で~すヽ(^o^)丿

早~~~~く!!
人員確保してくださ--いよぉー
 所長さん! <(_ _)>onegai simasu....



20091018(日)

『チキンのトマト煮』はいかがですか


『チキンのトマト煮』はいかがですか

先日作った「トマトソース」を使って
こんなのできましたぁ~(^^。。けど...

作り方に少々手間を掛けて
楽しみながらの料理作りでした(*^_^*)


《材料と作り方》

鶏手羽先の下ごしらえ
画像
①“鶏手羽先”に塩・胡椒します

画像
②オーブンかフライパンで焼きます。

画像
③焼きあがったら、油分を拭き取りましょう。




野菜の下ごしらえ
画像
①入れる野菜を〝カット〟します。今回は「茄子」と「ピーマン」です。

画像
②茄子は水につけてあく抜きをし、水気を拭き取りましょう。ピーマンも水気を拭き取っておきましょう。

画像
③野菜を素揚げしたら、油分を拭き取りましょう(^O^)/




煮込みに入ります (^^)
画像
①圧力鍋に肉を並べます。

画像
トマトソースワイン。肉がかくれる位に水を入れます(塩を少し加えています)

画像
圧力鍋で約15分です。肉が柔らかくなったら、野菜を加えて皿に煮込みます(この時、蓋をせず3分位でした(+o+))



出来上がり直後は
画像
こんな感じです (^^


<お気にいりの器>に盛り付けて
       楽しんで下さい ヽ(^o^)丿ね。。。



2009718(土)

我が家の夕飯


我が家の夕飯

今日は土曜日なのに・・・
野菜を安く販売していましたヽ(^o^)丿

野菜や肉。その他大量に買い込んでしまいました(+o+)
作るしか有りませんね (^^ゞ。。。

・・・と、言う訳で
わが家のおばんざい四品の出来上がりです。


画像
“牛ごぼうの煮物”には、牛バラ肉・ごぼう・大根・人参を使いました。
圧力鍋で一気に煮込んだので時間短縮になりました。


画像
今日は〝水菜〟も98円。
“卵とじ”にしてみました。
水菜のシャキシャキ感がいいですね (*^_^*)


画像
“ポテトのカレーソース煮”です。
玉ねぎ・人参・ニンニク・生姜のみじん切りをバターで炒めます。
塩・コショウ(今日は白胡椒にしました)バジル等も適宜です。
次に、ポテトを加えて煮込みます。
柔らかくなったら市販のカレールウを入れるだけです (^O^)/


画像
“かつを刺身”は、牡蠣醤油で頂きました。
最近はこの醤油を使っています。


忙しく過ごした一週間
有り合わせでの食事が続きました。
今夜は、しっかり手料理を食べてます(*^o^*)








<<
>>




 ABOUT
hime

エリア十勝
属性個人
 カウンター
2008-12-03から
206,695hit
今日:170
昨日:292


戻る